कावा बटर सॉस और सालसा वर्डे राइस के साथ पैन रोस्टेड लॉबस्टर

यदि आप और जोड़ना चाहते हैं लस मुक्त और पेसटेरियन अपने प्रदर्शनों की सूची के लिए व्यंजनों, कावा मक्खन सॉस और साल्सा वर्डे चावल के साथ पैन भुना हुआ लॉबस्टर एक नुस्खा हो सकता है जिसे आपको आज़माना चाहिए । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स के साथ बनाता है 1135 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, और 78 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिये $ 6.23 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर मारा । अगर आपके हाथ में आर्बोरियो चावल, प्याज, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 5 मिनट. यह एक मूल्यवान मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 61 का शानदार स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । एक पैन साल्सा वर्डे चिकन और चावल, पैन-भुना हुआ चिकन सीलेंट्रो-लाइम साल्सा वर्डे के साथ, और पैन-भुना हुआ चिकन सीलेंट्रो-लाइम साल्सा वर्डे के साथ इस नुस्खा के समान हैं।
निर्देश
लॉबस्टर: उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । एक बार में 2 झींगा मछलियों को तीन-चौथाई, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
उच्च गर्मी पर 2 बड़े सौते पैन गरम करें । झींगा मछलियों को आधा में विभाजित करें, स्वाद के लिए जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ ब्रश करें ।
लॉबस्टर को पैन में रखें, नीचे की तरफ मांस रखें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएं । पलट दें और शेल साइड को 1 और मिनट के लिए नीचे पकाएं ।
एक मध्यम गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में प्याज़, कावा और सिरका रखें । 2 बड़े चम्मच तक कम होने तक उच्च गर्मी पर तरल उबालें ।
भारी क्रीम में फेंटें और 1 मिनट तक पकाएं । आँच को मध्यम तक कम करें और मक्खन डालें, टुकड़े-टुकड़े करके, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि सभी का उपयोग न हो जाए । नमक और सफेद मिर्च डालें और तारगोन डालें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और नरम तक पकाना ।
चावल डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
सफेद शराब जोड़ें और पूरी तरह से कम होने तक पकाना ।
क्लैम जूस या स्टॉक डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल अवशोषित न हो जाए ।
एक बार में 1 कप उबलता पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल चावल द्वारा अवशोषित न हो जाए । तब तक दोहराएं जब तक कि सारा पानी इस्तेमाल न हो जाए । साल्सा वर्डे में मोड़ो और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण अधिकांश तरल को अवशोषित न कर ले । स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ जड़ी बूटियों और मौसम में मोड़ो ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक बेकिंग शीट या छोटे रोस्टिंग पैन पर टमाटर और लहसुन की कलियाँ रखें, तेल के साथ टॉस करें और नमक और काली मिर्च डालें । आकार के आधार पर टमाटर के नरम होने तक लगभग 20 से 30 मिनट तक भूनें ।
जड़ी बूटियों के साथ मिश्रण को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
डिश को इकट्ठा करने के लिए: एक प्लेट पर चम्मच रिसोट्टो और 1 या 2 लॉबस्टर हिस्सों के साथ शीर्ष ।
कावा बटर सॉस को साइड में सर्व करें ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारदोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सैमुअल बिलौड चैबलिस प्रीमियर क्रू लेस वैलन्स विएल्स विग्नेस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 33 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सैमुअल बिलौद चैबलिस प्रीमियर क्रू लेस वैलन्स विएल्स विग्नेस]()
सैमुअल बिलौद चैबलिस प्रीमियर क्रू लेस वैलन्स विएल्स विग्नेस
नाक पर गुलाबी अंगूर। जटिल प्रगति तालू, जड़ी बूटी, गीले पत्थरों, और खनिज और एक सूखी खत्म के साथ चूने के मध्य-तालु के स्वाद से शुरू होता है ।