केसर और किशमिश नाश्ते की रोटी
केसर और किशमिश नाश्ते की रोटी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 20 सर्विंग्स बनाता है 190 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 23 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए गर्म पानी, मक्खन, खमीर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं केसर और गोल्डन किशमिश ब्रेकफास्ट ब्रेड, दालचीनी किशमिश नाश्ता रोटी का हलवा, तथा केसर किशमिश बन्स.
निर्देश
दूध और केसर मिलाएं; 10 मिनट खड़े रहें ।
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर और 1 चम्मच चीनी घोलें; 5 मिनट या झागदार होने तक खड़े रहने दें । दूध के मिश्रण में हिलाओ । हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
दूध के मिश्रण में 5 कप आटा, किशमिश, 1/4 कप चीनी, मक्खन और नमक मिलाएं, एक नरम आटा बनाने के लिए सरगर्मी करें । आटे को आटे की सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त शेष आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 1/2 घंटे या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें । आधे में विभाजित करें । प्रत्येक भाग को 5 इंच के गोल पाव में आकार दें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़ी बेकिंग शीट पर रोटियां, सीम साइड नीचे, 3 इंच अलग रखें । एक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक पाव रोटी के ऊपर 2 विकर्ण कटौती 1/4-इंच-गहरी करें । ढककर 30 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
375 पर 30 मिनट के लिए या जब तक रोटियां तल पर ब्राउन न हो जाएं और टैप करने पर ध्वनि खोखली हो जाए ।
पैन से निकालें; तार रैक पर ठंडा ।