खस्ता कटा हुआ बतख और नूडल सलाद
खस्ता कटा हुआ बतख और नूडल सलाद सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 221 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । चीनी, चावल का सिरका, संगत का मिश्रण: चिली डिपिंग सॉस और/या नुओक चाम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो कटा हुआ बतख, जलकुंभी और नारंगी सलाद, जड़ी बूटी और नूडल सलाद के साथ कटा हुआ पांच-मसाला टर्की, तथा स्मोक्ड बतख के साथ सोबा नूडल सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उबलते नमकीन पानी के 4-क्वार्ट पॉट में नूडल्स को सिर्फ निविदा तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएं ।
एक कोलंडर में नाली, फिर ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और अच्छी तरह से नाली । एक कटोरी में सिरका, चीनी और नमक को एक साथ हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए, फिर नूडल्स डालें और अच्छी तरह से टॉस करें ।
1 - से 10 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़ा चम्मच तेल गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर सौते बतख के टुकड़े, त्वचा के किनारों से शुरू होते हैं और कभी-कभी मुड़ते हैं, जब तक कि त्वचा और मांस कुरकुरा न हो, 3 से 5 मिनट ।
चिमटे के साथ एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । (स्किलेट को साफ न करें । )
जब बतख को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो मांस से कुरकुरा त्वचा और पतले स्लाइस त्वचा को हटा दें ।
मांस से किसी भी अतिरिक्त वसा को निकालें और त्यागें, फिर मांस को 1/4 इंच चौड़े टुकड़ों में काट लें ।
बचे हुए 1/4 कप तेल को कड़ाही में गर्म होने तक मध्यम आँच पर गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर प्याज़ को भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट (बारीकी से देखें, क्योंकि प्याज़ आसानी से जल सकता है) । नाली के लिए कागज तौलिये के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ जल्दी से स्थानांतरित करें ।
ककड़ी के कोर के आसपास काम करना, स्लाइसर के साथ पतली लंबाई के स्लाइस (लगभग 1/8 इंच मोटी) काट लें, फिर स्लाइस को ढेर करें । हलवे स्टैक क्रॉसवाइज, फिर स्लाइस को लंबाई में 1/4-इंच चौड़ा माचिस की तीलियों में काटें ।
प्रत्येक आड़ू को आधा लंबाई में 1/8-इंच-मोटे वेजेज में स्लाइसर या तेज चाकू से काटें ।
1 प्लेटों में से प्रत्येक पर 6 लेटस का पत्ता डालें, फिर नूडल्स को पत्तियों के बीच विभाजित करें और शीर्ष पर बतख (मांस और त्वचा), ककड़ी, आड़ू, प्याज़ और जड़ी-बूटियों के साथ विभाजित करें । खाने के लिए, भरने के लिए एक सिलेंडर में सलाद पत्ता रोल करें ।