आपके पास कभी भी बहुत अधिक मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए गुआनसीले के साथ पास्टन ऑलमैट्रिकियाना को आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 915 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 53 ग्राम वसा. के लिए $ 3.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए आधा आकार की रिगाटोनी, गुआनसीले, पार्मिगियानो-रेजिगो और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो डिनर टुनाइट: प्याज, बेकन और टमाटर के साथ पास्ता (पास्टन ऑलमैट्रिकियाना), ब्रोकोली राबे और ग्वांसियल के साथ स्ट्रोज़ाप्रेटी पास्ता, तथा धूप में सुखाए हुए टमाटर और ग्वांसियल के साथ घर का बना पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पास्ता के लिए पानी उबालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
2
अपने कुकवेयर में लीचिंग लवण से बचने के लिए गर्म होने के बाद पानी में नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(या तो या नियमित)
3
उबलते पानी में पास्ता जोड़ें। अल डेंटे तक पकाएं, लगभग 10 मिनट, यदि आप बॉम्बोलोटी का उपयोग करते हैं । इस बीच ग्वांसियल को लगभग 1 इंच लंबी और इंच मोटी स्ट्रिप्स में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Guanciale
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़ी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
5
एक चम्मच तेल जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
6
लहसुन लौंग जोड़ें और सुगंधित, 1 मिनट तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
7
ग्वांसियल डालें और ब्राउन होने तक हल्का पकाएं (यह बेकन की तरह नहीं पकेगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Guanciale
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
8
प्याज जोड़ें और एक या एक मिनट पकाना । आपको कुछ वसा को चम्मच करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन बहुत सारे छोड़ दें ताकि मीठा सूअर का मांस स्वाद सॉस को संक्रमित कर दे और इसे मीठा और रेशमी बना दे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
9
टमाटर जोड़ें और एक और 2 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
10
स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च के गुच्छे डालें। लहसुन को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
(या तो या नियमित)
11
पास्ता को सूखा और इसे कड़ाही में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
12
पार्मिगियानो-रेजिगो और पेकोरिनो-रोमानो जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
और नारंगी मिर्च
13
बचा हुआ बड़ा चम्मच तेल डालें और एक साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
14
मेज पर अधिक पेकोरिनो के साथ गर्म, पारिवारिक शैली परोसें ।