घर का बना नरम प्रेट्ज़ेल
घर का बना नरम प्रेट्ज़ेल एक है शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 31 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 9 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 471 कैलोरी. यह नुस्खा 4427 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 55 मिनट. कोषेर नमक, मक्खन, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 54 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे घर का बना नरम प्रेट्ज़ेल, घर का बना नरम प्रेट्ज़ेल, तथा घर का बना नरम प्रेट्ज़ेल.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पानी, चीनी और कोषेर नमक मिलाएं और ऊपर से खमीर छिड़कें । 5 मिनट तक या मिश्रण के झाग आने तक बैठने दें ।
आटा और मक्खन जोड़ें और, आटा हुक लगाव का उपयोग करके, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक कम गति पर मिलाएं । मध्यम गति में बदलें और आटा चिकना होने तक गूंधें और कटोरे के किनारे से लगभग 4 से 5 मिनट तक खींच लें ।
कटोरे से आटा निकालें, कटोरे को साफ करें और फिर इसे वनस्पति तेल से अच्छी तरह से तेल दें । आटे को प्याले में लौटा दें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 50 से 55 मिनट तक या आटे के आकार में दोगुना होने तक किसी गर्म स्थान पर बैठ जाएं ।
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 आधा शीट पैन और वनस्पति तेल के साथ हल्के से ब्रश करें । एक तरफ सेट करें ।
10 कप पानी और बेकिंग सोडा को 8-क्वार्ट सॉस पैन या रोस्टिंग पैन में रोलिंग उबाल लें ।
इस बीच, आटे को थोड़ा तेल से सना हुआ काम की सतह पर घुमाएं और 8 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें ।
आटे के प्रत्येक टुकड़े को 24 इंच की रस्सी में बेल लें । रस्सी के साथ एक यू-आकार बनाएं, रस्सी के सिरों को पकड़े हुए, उन्हें एक दूसरे के ऊपर से पार करें और प्रेट्ज़ेल का आकार बनाने के लिए यू के नीचे दबाएं ।
चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध आधा शीट पैन पर रखें ।
प्रेट्ज़ेल को उबलते पानी में, 1 से 1, 30 सेकंड के लिए रखें ।
एक बड़े फ्लैट स्पैटुला का उपयोग करके उन्हें पानी से निकालें । हाफ शीट पैन पर लौटें, प्रत्येक प्रेट्ज़ेल के ऊपर फेंटे हुए अंडे की जर्दी और पानी के मिश्रण से ब्रश करें और प्रेट्ज़ेल नमक छिड़कें ।
गहरे सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 12 से 14 मिनट तक बेक करें ।
सेवा करने से पहले कम से कम 5 मिनट के लिए कूलिंग रैक पर स्थानांतरण करें ।