टमाटर और केपर्स के साथ नमक कॉड (बैकला अल्ला वेसुवियाना)

टमाटर और केपर्स के साथ नमक कॉड (बैकला अल्ला वेसुवियाना)
टमाटर और केपर्स के साथ नमक कॉड (बैकला अल्ला वेसुवियाना) सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 652 कैलोरी, 99 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.33 खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास पुदीना, मोटे समुद्री नमक, चपटी पत्ती वाला अजमोद और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । कोशिश करो टमाटर, जैतून और केपर्स के साथ सेंवई (सेंवई अल्ला पुट्टनेस्का), कॉड, रोमन शैली: बकलन अल्ला रोमाना, तथा बैकला अल्ला नेपोलेटाना (नियति-शैली ब्रेज़्ड कॉडफ़िश) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
बड़े कटोरे में, कॉड को 2 इंच तक ढकने के लिए पानी के साथ मिलाएं । ढककर ठंडा करें, दिन में 3 बार पानी बदलते हुए, 1 से 3 दिन (नीचे कुक का नोट देखें) । उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
छोटे कटोरे में, 1 इंच तक कवर करने के लिए पानी के साथ केपर्स को मिलाएं । कवर और सर्द 1 दिन, पानी 3 बार बदल रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केपर्सकेपर्स
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
नाली और कुल्ला केपर्स, फिर सूखा निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केपर्सकेपर्स
4
कॉड और पैट सूखी नाली, फिर 4 - 2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सीओडीसीओडी
5
मध्यम गर्मी पर भारी 6-से 8-चौथाई गेलन पॉट में, गर्म होने तक 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
6
प्याज डालें और नरम और सुनहरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याजप्याज
7
लाल मिर्च के गुच्छे, केपर्स, टमाटर और जूस और नमक डालें । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, टमाटर को धीरे से कुचल दें । उबाल लाने के लिए, फिर ध्यान से कॉड जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे
टमाटरटमाटर
केपर्सकेपर्स
रसरस
नमकनमक
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
8
अजमोद और 1/4 कप पुदीना डालें और कॉड के ऊपर थोड़ा सा सॉस डालें । सिमर, खुला, जब तक कॉड निविदा और लगभग 5 मिनट के माध्यम से गर्म न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोदअजमोद
सॉससॉस
टकसालटकसाल
सीओडीसीओडी
9
स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करके, कॉड को सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सीओडीसीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुलास्पुतुला
10
गर्मी से बर्तन निकालें और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल में हलचल करें । मछली के ऊपर चम्मच सॉस, फिर शेष 1 बड़ा चम्मच पुदीना और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
सॉससॉस
मछलीमछली
टकसालटकसाल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
11
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
1
कॉड के ब्रांड उनकी नमक की डिग्री में भिन्न होते हैं: कम नमकीन को भिगोने के केवल 1 दिन की आवश्यकता हो सकती है, जबकि दूसरे को इसकी आवश्यकता हो सकती है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सीओडीसीओडी
2
इसका परीक्षण करने के लिए, बस 1 दिन के बाद एक छोटे टुकड़े का स्वाद लें; आप चाहते हैं कि यह सुखद नमकीन हो लेकिन भारी न हो ।

सामग्री

7941 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।रस में पूरे सैन मार्ज़ानो टमाटररस में पूरे सैन मार्ज़ानो टमाटर1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कोषेर या मोटे समुद्री नमककोषेर या मोटे समुद्री नमक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा फ्लैट पत्ती अजमोद, मोटे कटा हुआताजा फ्लैट पत्ती अजमोद, मोटे कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा पुदीना, दरदरा कटा हुआताजा पुदीना, दरदरा कटा हुआ73 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ (लगभगमध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ (लगभग5हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।सेंटर-कट स्किनलेस बोनलेस सॉल्ट कॉड (बैकाल), अच्छी तरह से धोया गयासेंटर-कट स्किनलेस बोनलेस सॉल्ट कॉड (बैकाल), अच्छी तरह से धोया गया23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएनमक से भरे केपर्सनमक से भरे केपर्स

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्काईफॉल पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
Skyfall Pinot Gris
Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर81
पत्रिका
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