आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए तुलसी और मटर शूट के साथ मटर का सलाद दें । एक सेवारत में शामिल हैं 231 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बर्फ मटर, तुलसी के पत्ते, दानेदार चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ठंडा मटर सलाद, टमाटर एवोकैडो ककड़ी चिक मटर सलाद फेटन और ग्रीक नींबू ड्रेसिंग के साथ, तथा चीनी तस्वीर Pean और गाजर Soba नूडल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
यह एक सरल नुस्खा है जिसे कुछ सरल विवरणों के साथ इतना बेहतर बनाया गया है । खाना पकाने के पानी में चीनी और मटर पर खुद ताजगी जोड़ते हैं । मुझे सुपरफाइन चीनी का उपयोग करना पसंद है क्योंकि यह आसानी से घुल जाती है । तुलसी और मटर के अंकुर एक घास, ताजा स्वाद जोड़ते हैं जो मटर को मटर की तरह अधिक स्वाद देता है!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
मटर शूट
1 लाल प्याज, छोटा पासा
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
2
एक मध्यम कटोरे में, डिजॉन सरसों, नींबू का रस और शेरी सिरका को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
मेमने का पैर, हड्डी-अंदर
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
3
स्वाद के लिए केपर्स, केपर ब्राइन और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें । जैतून के तेल में धीरे-धीरे फेंटें और तारगोन डालें । स्वाद और शोध, केवल अगर जरूरत हो । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
प्रत्येक कटी हुई मीठी लाल, पीली और नारंगी मिर्च
1 कप सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4
एक बर्फ स्नान तैयार करें । बर्फ के टुकड़ों के साथ एक बड़ा कटोरा आधा भरें और थोड़ा ठंडा पानी डालें । बर्फ के स्नान के अंदर एक कोलंडर को चौकोर रूप से रखें । कोलंडर आपको बर्फ के स्नान में बर्फ के टुकड़ों के बीच से मटर को बाहर निकालने से बचाएगा । मध्यम आँच पर पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पलैश वर्माउथ
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
नमक डालें जब तक कि पानी का स्वाद समुद्री जल जैसा न हो जाए, फिर एक चुटकी चीनी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
6
स्नो मटर डालें और लगभग 1 से 2 मिनट तक चमकीले हरे और कोमल होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मीठी लाल मिर्च के छल्ले
7
मटर को एक छलनी से पानी से निकालें और उन्हें बर्फ के स्नान के अंदर कोलंडर में स्थानांतरित करें । उन्हें ठंडा होने तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
स्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
8
एक रसोई तौलिया-लाइन वाली प्लेट पर नाली ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
9
पानी को वापस उबाल लें और छिलके वाली मटर डालें । लगभग 1 मिनट तक पानी में उबाल आने तक पकाएं । मटर को हटाने के लिए छलनी का उपयोग करें और उन्हें कोलंडर/बर्फ के स्नान में डुबोएं । उन्हें बर्फ के पानी में बैठने की अनुमति दें ताकि वे आश्वस्त हो सकें कि वे अच्छी तरह से ठंडा हो गए हैं । त्यागें blanching पानी.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
स्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
10
मटर को बर्फ के स्नान से निकालें और उन्हें सपाट सतह पर रसोई के तौलिया पर फैलाएं । उन्हें धीरे से थपथपाने के लिए दूसरे किचन टॉवल का इस्तेमाल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्बोल काली मिर्च
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
स्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
11
तौलिये को एक प्लेट में निकाल लें और मटर को फ्रिज में तब तक ठंडा होने के लिए रख दें जब तक आप परोसने के लिए तैयार न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
12
चिल्ड शेल्ड मटर, स्नो मटर और कच्ची चीनी स्नैप मटर को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । मिश्रण करने के लिए हिलाओ । विनैग्रेट, तुलसी के पत्ते और मटर के अंकुर के साथ टॉस करें और स्वादानुसार नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
मटर शूट
मीठी लाल मिर्च के छल्ले
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
13
यदि आवश्यक हो, तो अधिक मसाला जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
14
सलाद को एक थाली में स्थानांतरित करें और तुरंत परोसें ।