नुस्खा दादी की लसग्ना आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकती है 2 घंटे. के लिए $ 4.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 852 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 50 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । टमाटर प्यूरी, सॉसेज, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं होममेड लसग्ना शीट्स के साथ वेजिटेबल लसग्ना (पास्ता मशीन के बिना), लसग्ना डी पोलो कॉन चैंपियन (चिकन और मशरूम लसग्ना), तथा एंजेलिना की लसग्ना डि कार्नेवेल (कार्निवल के लिए लसग्ना).
निर्देश
1
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, झिलमिलाहट तक जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
2
चक और सिरोलिन जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाएं, मांस को बड़े टुकड़ों में तोड़ दें, जब तक कि कोई गुलाबी न रह जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्टरहाउस स्टेक
मांस
3
लहसुन, अजवायन और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और सुगंधित होने तक पकाएँ । टमाटर के पेस्ट में हिलाओ और मांस को लेपित होने तक पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
टमाटर का पेस्ट
अजवायन
लहसुन
मांस
4
चिकन स्टॉक, बे पत्तियों, अजवायन के फूल और चीनी के साथ टमाटर और उनके रस और टमाटर प्यूरी जोड़ें । नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें । मध्यम गर्मी पर उबाल, कभी-कभी सरगर्मी, गाढ़ा होने तक और 8 कप तक कम, लगभग 1 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
चिकन स्टॉक
टमाटर प्यूरी
बे पत्तियां
टमाटर
चीनी
थाइम
5
बे पत्तियों और थाइम स्प्रिंग्स को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा थाइम
बे पत्तियां
6
इस बीच, एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
सॉसेज मीट को बड़े टुकड़ों में डालें और मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक पकाएँ और लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड पोर्क सॉसेज
8
सॉसेज को सूखा और इसे 1/2-इंच के टुकड़ों में तोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेज
9
एक बड़े कटोरे में, रिकोटा को अजमोद, तुलसी और 1/4 कप परमेसन के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परमेसन
अजमोद
Ricotta पनीर
तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
10
दो-तिहाई कटा हुआ मोज़ेरेला डालें और नमक और काली मिर्च डालें । अंडे में मारो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ मोत्ज़ारेला
नमक और काली मिर्च
अंडा
11
लसग्ना नूडल्स को उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, कभी-कभी हिलाते हुए, अल डेंटे तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
12
नूडल्स को सूखा और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला । नूडल्स को कागज़ के तौलिये की परतों के बीच सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
13
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
14
1 कप सॉस को 9-बाय-13-इंच ग्लास बेकिंग डिश के तल में फैलाएं । 4 ओवरलैपिंग नूडल्स के साथ डिश को लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्लास बेकिंग पैन
15
नूडल्स के ऊपर रिकोटा मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएं, फिर सॉसेज के एक-आधे हिस्से, सॉस के 1 1/2 कप और अन्य 4 नूडल्स के साथ शीर्ष करें । शेष रिकोटा, सॉसेज और एक और 1 1/2 कप सॉस के साथ लेयरिंग दोहराएं । 4 नूडल्स के साथ शीर्ष और 1 1/2 कप सॉस के साथ कवर करें । बचे हुए 1 कप मोज़ेरेला को बचे हुए 1/4 कप परमेसन के साथ टॉस करें और लसग्ना के ऊपर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोत्ज़ारेला
परमेसन
पास्ता
Ricotta पनीर
सॉसेज
सॉस
16
लसग्ना को लगभग 45 मिनट तक या किनारों के चारों ओर सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें और फिलिंग बुदबुदाती हो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
17
परोसने से पहले लसग्ना को 20 मिनट के लिए आराम करने दें ।
इतालवी वास्तव में चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैस्टेलो डि अमा चियांटी क्लासिको सैन लोरेंजो ग्रैन सेलेज़ियोन । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 48 डॉलर है ।