परम वेनिला आइसक्रीम

परम वेनिला आइसक्रीम
यदि आप के आसपास है 2 घंटे रसोई में खर्च करने के लिए, परम वैनिलन आइसक्रीम एक भयानक हो सकता है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । एक सेवारत में शामिल हैं 222 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.01 खर्च करता है । इसके लिए एकदम सही है गर्मी. 228 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में कार्टन डबल क्रीम, अंडे की जर्दी, गोल्डन कॉस्टर शुगर और वेनिला पॉड की आवश्यकता होती है । यह एक सस्ती मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । एक चम्मच के साथ 19 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना शानदार नहीं है । अल्टीमेट वैनिलन आइसक्रीम, अंतिम बदलाव: वैनिलन आइसक्रीम, तथा वैनिलन आइसक्रीम (प्लस एक कॉफी और वैनिलन आइसक्रीम मिठाई) इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
आइसक्रीम बनाने से एक दिन पहले मशीन से कनस्तर को फ्रीजर में रख दें । अगले दिन, क्रीम और दूध को एक मध्यम भारी-आधारित पैन में डालें, फिर आधी चीनी में टिप दें । एक छोटे से तेज चाकू के साथ वेनिला फली को उसकी लंबाई के नीचे खिसकाएं और क्रीम मिश्रण में जितने छोटे काले बीज डाल सकते हैं, उतने निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान परपाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान पर
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
2
फली को तीन में काटें और इसे पैन में छोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
3
क्रीम और दूध को धीमी आंच पर गर्म करें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि यह लगभग उबल न जाए, आपको किनारे पर कुछ बुलबुले दिखाई देंगे । आँच को उतारें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि वनीला जल सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिकपाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
अंडे की जर्दी को बाकी चीनी के साथ एक कटोरे में डालें और इलेक्ट्रिक हैंड बीटर से लगभग 2 मिनट तक फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, रंग में हल्का हो जाए और जब आप बीटर्स उठाते हैं तो मोटे रिबन में गिर जाते हैं । एक मापने वाले जग का उपयोग करके, क्रीम मिश्रण के लगभग 125 मिलीलीटर/4 एफएल ऑउंस को स्कूप करें और उन्हें ढीला करने के लिए अंडे की जर्दी में हरा दें । क्रीम को तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें उबाल न आ जाए, आँच को उतार दें और अंडे की जर्दी के मिश्रण में मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीजएयर हेड कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
पैन को धीमी आंच पर लौटाएं और लकड़ी के चम्मच से हर समय हिलाते हुए 8-10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि कस्टर्ड चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त मोटा न हो जाए । देखें कि जैसे ही आप सतह पर फटने के बारे में कोई बुलबुले देखते हैं, यह उबलता नहीं है, यह पर्याप्त मोटा होना चाहिए, इसलिए पैन को गर्मी से हटा दें ताकि मिश्रण फट न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
6
कस्टर्ड को हीटप्रूफ बाउल में डालें, फिर इसे एक बड़े कटोरे में एक तिहाई आइस्ड पानी से भरकर ठंडा होने के लिए रख दें (इसमें लगभग 20 मिनट लगते हैं) । एक त्वचा बनाने को रोकने के लिए कभी-कभी हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
7
कस्टर्ड के कटोरे को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, अधिमानतः रात भर, ताकि यह वास्तव में ठंडा हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
8
आइसक्रीम मशीन को चालू करें, वेनिला फली के टुकड़ों को बाहर निकालें, फिर धीरे-धीरे ठंडे कस्टर्ड में डालें । इसे 10-30 मिनट (अपनी मशीन के आधार पर) के लिए मंथन करने के लिए छोड़ दें । जब यह बंद हो जाता है, तो यह शायद खाने के लिए बहुत नरम होता है, इसलिए एक प्लास्टिक कंटेनर में चम्मच, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, फिर एक ढक्कन, और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रीज करें । (यह 3 महीने के लिए फ्रीजर में रखेगा लेकिन इसे बाहर न निकालें, फिर रीफ्रीज करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान परपाश्चुरीकृत अंडे का सफेद भाग (कार्टून से), कमरे के तापमान पर
1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ1 हीथ कैंडी बार (1.4 औंस), कुचला हुआ
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आइस क्रीम मशीनआइस क्रीम मशीन
9
परोसने से 15 मिनट पहले फ्रीजर से निकालें ।
10
इसे हाथ से बनाने के लिए: चरण 1 में, दूध, वेनिला और आधी चीनी को बिना क्रीम के गर्म करें (कस्टर्ड थोड़ा गाढ़ा होगा) । चरण 6 की शुरुआत में, क्रीम को चाबुक करें ताकि इसकी हल्की और फ्लॉपी, बहुत कठोर न हो, और इसे ठंडे कस्टर्ड में फोल्ड करें । 3-4 घंटे के लिए फ्रीज करें, लगभग जमे हुए तक एक घंटे में एक बार सरगर्मी करें, फिर ऊपर के रूप में फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 3/4 बड़े चम्मच मैदा3 3/4 बड़े चम्मच मैदा
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिकपाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए

अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट

वैनिलन आइसक्रीम के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । आप एनवी सोलेरा क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
NV Solera क्रीम शेरी
NV Solera क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक लंबे, स्वादिष्ट खत्म के साथ एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर1
डिश प्रकारमिठाई
अवसरोंगर्मी
पत्रिका
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