पुदीना पेस्टो के साथ ठंडा मटर का सूप
पुदीना पेस्टो के साथ ठंडा मटर का सूप शाकाहारी सूप । एक सेवारत में शामिल हैं 113 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 78 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. हरी प्याज, मक्खन, पुदीना पेस्टो, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ठंडा पेस्टो-मटर का सूप, ठंडा ककड़ी टकसाल सूप, तथा ठंडा एवोकैडो और पुदीना सूप.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें; 2 मिनट पकाना, अक्सर सरगर्मी ।
प्याज के ऊपर आटा छिड़कें, और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट पकाएं । दूध और शोरबा में हिलाओ । मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए उबाल लें; 3 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएँ ।
मटर जोड़ें; 5 मिनट पकाना ।
एक ब्लेंडर में मटर के मिश्रण का आधा हिस्सा रखें ।
ब्लेंडर ढक्कन का केंद्र टुकड़ा निकालें (भाप से बचने के लिए); ब्लेंडर पर सुरक्षित ढक्कन ।
ब्लेंडर ढक्कन (फैल को रोकने के लिए) में खोलने पर एक साफ डिशटॉवेल रखें । चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
एक बड़े कटोरे के ऊपर छलनी के माध्यम से शुद्ध मटर मिश्रण डालो, एक स्पैटुला के साथ मिश्रण दबाएं । आरक्षित तरल; ठोस त्यागें। शेष मटर मिश्रण के साथ प्रक्रिया दोहराएं । पुदीना पेस्टो, नमक और काली मिर्च में हिलाओ; कवर और सर्द ।
चाहें तो पुदीने की टहनी से गार्निश करें ।