पैनसेटा-भुना हुआ टमाटर के साथ रोज़मेरी-क्रम्ब बीफ़ टेंडरलॉइन

पैनकेटा-भुना हुआ टमाटर के साथ रोज़मेरी-क्रम्ब बीफ़ टेंडरलॉइन आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 3529 कैलोरी, 157 ग्राम प्रोटीन, तथा 313 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 25.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 49% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेंहदी, लहसुन की कलियां, पंको और कुछ अन्य चीजें उठाएं । ताजा मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अंगूर और ब्लूबेरी के साथ वेनिला दही शहद और ताजा मेंहदी के साथ: एक आसान नाश्ता या मिठाई एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 66 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पैनसेटा-भुना हुआ टमाटर के साथ रोज़मेरी-क्रम्ब बीफ़ टेंडरलॉइन, मेंहदी और लहसुन के साथ पैन-भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, तथा रोसमेरी, चॉकलेट और वाइन सॉस के साथ भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन.
निर्देश
बीच में रैक के साथ 500 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन गरम करें ।
टेंडरलॉइन के शीर्ष पक्ष में एक गहरी कटौती करें, पूंछ के अंत से लगभग 4 इंच, मांस को अधिक समान मोटाई देने के लिए भुना के नीचे पूंछ के अंत को मोड़ने की सुविधा के लिए । रसोई स्ट्रिंग के साथ 1 इंच के अंतराल पर टाई रोस्ट ।
पैनसेटा को ओवन में एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट में पकाएं, एक बार हिलाते हुए, जब तक कि वसा का प्रतिपादन न हो जाए और पैनकेटा कुरकुरा न हो जाए, 4 से 8 मिनट ।
एक कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैनकेटा को स्थानांतरित करें ।
रिमेड बेकिंग शीट में वसा के लिए टमाटर और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें और हलचल करें, फिर ओवन 15 मिनट में भूनें ।
लहसुन और जैतून में हिलाओ और टमाटर के अलग होने तक भूनें और पैच में ब्राउन करें, 2 से 4 मिनट ।
ओवन से शीट निकालें, फिर पैनसेटा और 1/2 कप पानी डालें, भूरे रंग के बिट्स को खुरचें ।
कम ओवन तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ।
एक कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, 2 बड़े चम्मच तेल और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च को एक साथ टॉस करें ।
एक छोटे कटोरे में सरसों और दौनी को एक साथ हिलाओ ।
पैट टेंडरलॉइन सूखा और 1 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सभी पर छिड़कें, मांस में रगड़ें ।
2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें, फिर शेष 3 बड़े चम्मच तेल डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर झिलमिलाहट तक गर्म करें । सभी पक्षों पर ब्राउन टेंडरलॉइन, लगभग 10 मिनट ।
सरसों के मिश्रण के साथ पक्षों के शीर्ष और ऊपरी हिस्से को फैलाएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ समान रूप से छिड़कें । पालन करने के लिए हल्के से थपथपाएं ।
टेंडरलॉइन को तब तक भूनें जब तक थर्मामीटर तिरछे 2 इंच को मांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में 120 डिग्री फ़ारेनहाइट, 30 से 40 मिनट तक न डालें ।
गोमांस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 15 मिनट खड़े रहें (आंतरिक तापमान मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 130 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ जाएगा) ।
2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन सेट करें और शेष 1 कप पानी डालें । एक उबाल ले आओ, भूरे रंग के बिट्स को खुरच कर, फिर टमाटर मिश्रण और अजमोद में हलचल करें ।
टेंडरलॉइन को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें, स्ट्रिंग को त्यागें, और टमाटर के मिश्रण के साथ परोसें ।
* पूरे टेंडरलॉइन ट्रिमिंग के विभिन्न चरणों में आ सकते हैं, विशेष रूप से बड़े बॉक्स स्टोर से । कुछ में अभी भी श्रृंखला जुड़ी हुई है—टेंडरलॉइन के एक तरफ लटकी हुई एक लंबी, पतली, ढीली मांसपेशी—जिसे आप कबाब जैसी किसी चीज़ के लिए निकालना और सहेजना चाहेंगे । (या तो कसाई को सम्मान करने के लिए कहें या खुद करें । ) टेंडरलॉइन छंटनी (उर्फ छील) आता है या नहीं, सुनिश्चित करें कि बाहर कोई वसा या सिल्वरकिन नहीं बचा है । यदि वहाँ है, तो इसे अपने आप को एक तेज चाकू से हटा दें । * टमाटर का मिश्रण 1 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है । नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से पहले गरम करें ।