पोर्टोबेलो फ्राइट्स
नुस्खा पोर्टोबेलो फ्राइट्स आपके अमेरिकी लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.27 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 294 कैलोरी. यदि आपके पास काली मिर्च, कनोलन तेल, रसेट आलू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह आपके द्वारा लाया गया है feeds.epicurious.com। यह साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 33 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पोर्टोबेलो फ्राइट्स, पोर्टोबेलो फ्राइट्स, तथा पोर्टोबेलो के साथ बेक्ड अंडे (ह्यूवोस कॉन पोर्टोबेलो).
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें प्रत्येक आलू को तीन बार कांटा के साथ पंचर करें, प्रत्येक को मोटे समुद्री नमक के 1/2 चम्मच के साथ छिड़कें, और पन्नी में व्यक्तिगत रूप से लपेटें ।
स्पर्श करने के लिए निविदा तक सेंकना, लगभग 40 मिनट । आलू को खोल दें और ठंडा होने दें; जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो प्रत्येक को आठ वेजेज में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
जबकि आलू ठंडा हो रहा है, एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, 1 चम्मच नमक, लहसुन, काली मिर्च और छिड़क को एक साथ मिलाएं ।
पोर्टोबेलो कैप्स को रिमेड किनारों के साथ एक शीट पैन पर रखें और उन्हें जैतून के तेल के मिश्रण के साथ दोनों तरफ समान रूप से कोट करें, जिससे उन्हें गोल पक्ष ऊपर की ओर छोड़ दें । बीच में नरम होने तक, 8 से 12 मिनट तक भूनें ।
पोर्टोबेलो कैप्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर भी गोल पक्ष ऊपर, और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें ।
मशरूम खाना पकाने के रस के साथ मिश्रण करने के लिए गर्म शीट पैन पर शराब, सब्जी स्टॉक और सरसों डालो । ट्रे से किसी भी ठोस पदार्थ को खुरचें, फिर ध्यान से इस मिश्रण को एक बड़े सॉस पैन में डालें ।
मिश्रण को मध्यम आँच पर आधा, 8 से 10 मिनट तक गर्म करें ।
रेड वाइन सॉस में तारगोन हिलाओ ।
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और गर्म रखने के लिए ढक दें ।
एक बड़े सौते पैन में, उच्च गर्मी पर कैनोला तेल गरम करें । जब तेल बहुत गर्म हो जाए, तो एक बार में कुछ आलू के वेजेज को ध्यान से भूनें, जब तक कि वे सभी तरफ से भूरे न हो जाएं, लगभग 6 मिनट ।
फ्राइट्स को स्थानांतरित करें क्योंकि वे पेपर टॉवल के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट में किए जाते हैं और शेष 1 चम्मच नमक के साथ हल्के से छिड़कते हैं ।
यदि आवश्यक हो तो पोर्टोबेलो कैप्स को ओवन में गर्म करें ।
रेड वाइन सॉस और किनारे पर फ्राइट्स के साथ परोसें ।
वेज से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: 100 प्लेटें बड़ी और छोटी जो रिच लैंडौ और केट जैकोबी द्वारा सब्जी खाना पकाने को फिर से परिभाषित करती हैं । कॉपीराइट 2013 रिच लैंडौ और केट जैकोबी; फोटो कॉपीराइट 2013 माइकल स्पेन-स्मिथ । प्रयोग द्वारा प्रकाशित, एलएलसी।