बुडिनो डि चियोकोलाटो
बुडिनो डि सीओकोलाटो वही ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। एक सर्विंग में 343 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा होती है। 98 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। कैस्टर शुगर, वेनिला एक्सट्रैक्ट, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। Foodnetwork की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं। यह साइड डिश के रूप में भी अच्छा काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 40% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है
निर्देश
केतली को गर्म करें, और दूध और क्रीम को सॉस पैन या माइक्रोवेव में गर्म करें।
एक अन्य सॉस पैन में चीनी और कॉर्नस्टार्च डालें और उसमें कोको को छान लें।
इसमें 2 बड़े चम्मच उबलता पानी डालें और पेस्ट बना लें।
फिर एक-एक करके अंडे की जर्दी मिलाएं, उसके बाद गर्म दूध और क्रीम डालें और फिर वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।
अपने पैन के किनारों को खुरचें और इसे आंच पर रखें, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं और फेंटें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए - यदि इससे मदद मिलती है, तो मेयोनेज़ जैसी स्थिरता के बारे में सोचें।
आंच से उतार लें और इसमें बारीक कटी चॉकलेट डालकर फेंट लें, फिर इसे 4 छोटे कप या गिलास में डालें, जिनमें से प्रत्येक में लगभग 2/3 कप चॉकलेट होगी।
कप के ऊपरी हिस्से को क्लिंगफिल्म/क्लिंगरैप (प्लास्टिक रैप) से ढक दें ताकि उन पर परत न जम जाए और फिर ठंडा होने पर उन्हें फ्रिज में रख दें। सुनिश्चित करें कि जब आप उन्हें परोसें तो वे अभी भी फ्रिज में ठंडे न हों। आप चाहें तो ऊपर से क्रीम की एक बूंद भी डाल सकते हैं।