ब्राउन बटर-क्रैनबेरी टार्ट
ब्राउन बटर-क्रैनबेरी टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 509 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । आटा, अंडे की जर्दी, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 40 मिनट. एक चम्मच के साथ 16 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो ब्राउन शुगर-क्रैनबेरी टार्ट, अंजीर ब्राउन बटर फ्रेंगिपेन टार्ट, तथा ब्राउन बटर फ्रूट टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में, चीनी और नमक के साथ आटे को पल्स करें ।
मक्खन और दाल डालें जब तक कि यह छोटे मटर के आकार का न हो जाए । एक छोटे कटोरे में, अंडे की जर्दी के साथ क्रीम को फेंट लें ।
क्रीम मिश्रण को फूड प्रोसेसर में डालें और नम टुकड़ों के बनने तक पल्स करें । पेस्ट्री को काम की सतह पर घुमाएं और डिस्क में थपथपाएं । प्लास्टिक में लपेटें और लगभग 30 मिनट तक या ठंडा होने तक ठंडा करें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
हल्के फुल्के काम की सतह पर, पेस्ट्री को 1/8 इंच मोटी रोल करें । एक हटाने योग्य तल के साथ पेस्ट्री को 10 इंच के फ्लुटेड टार्ट पैन में फिट करें; ओवरहैंगिंग पेस्ट्री को ट्रिम करें । पेस्ट्री ट्रिमिंग के साथ किसी भी दरार को पैच करें । लगभग 30 मिनट के लिए तीखा खोल को ठंडा करें, या जब तक यह ठंडा न हो जाए ।
पन्नी के साथ तीखा खोल लाइन और पाई वजन या सूखे सेम के साथ भरें ।
लगभग 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि रिम हल्का सुनहरा न हो जाए ।
पन्नी और वजन निकालें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि हल्का सुनहरा न हो जाए । बेकिंग शीट पर तीखा पैन सेट करें ।
एक छोटी कड़ाही में, वेनिला बीन और बीज के साथ मक्खन पिघलाएं । मध्यम उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि मक्खन सुनहरा न होने लगे और अखरोट की गंध न आने लगे, लगभग 4 मिनट ।
गर्मी से निकालें और 5 मिनट तक ठंडा होने दें ।
एक मध्यम कटोरे में, अंडे को 1 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच चीनी और लेमन जेस्ट के साथ फेंट लें । अंडे के मिश्रण में ब्राउन बटर को छान लें और शामिल होने तक फेंटें ।
भरने को तीखा खोल में डालें और लगभग 25 मिनट तक सुनहरा और सेट होने तक बेक करें ।
एक रैक को ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें, लगभग 2 घंटे ।
एक सॉस पैन में, शेष 1 कप चीनी को क्रैनबेरी और पानी के साथ मिलाएं । मध्यम उच्च गर्मी पर एक उबाल लाएं और तब तक पकाएं जब तक कि क्रैनबेरी सिर्फ विभाजित न हो जाएं और चीनी भंग हो जाए, लगभग 4 मिनट । क्रैनबेरी को एक कटोरे में खुरचें और ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे तक ठंडा करें ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, क्रैनबेरी को तीखा पर व्यवस्थित करें और तरल को त्याग दें ।
टार्ट को वेजेज में काटें और परोसें ।