मसालेदार बैंगन
मसालेदार बैंगन एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 साइड डिश। के लिए $ 3.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 239 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए छोटी-पासा बेल मिर्च, मध्यम-पासा बैंगन, वाइन सिरका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मसालेदार बैंगन के साथ टूना क्रूडो, दक्षिण भारतीय मसालेदार बैंगन, तथा बैंगन और तरबूज के साथ मसालेदार लाल स्नैपर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में बैंगन और नमक मिलाएं । बैंगन के ऊपर एक और कटोरा घोंसला करें और इसे कुछ डिब्बाबंद सामान (बीन्स या टमाटर अच्छी तरह से काम करते हैं) के साथ तौलें; 1 घंटे के लिए अलग रख दें ।
बैंगन को एक महीन जाली वाली छलनी में स्थानांतरित करें और अपने हाथों से बैंगन को उछालते हुए ठंडे बहते पानी के नीचे नमक को धो लें । किसी भी अतिरिक्त पानी को दबाएं, बैंगन को बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं, और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
एक मध्यम सॉस पैन में सिरका और लाल मिर्च के गुच्छे मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
बैंगन डालें और 2 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और बैंगन को सिरके में 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
शेष सामग्री जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
एक तंग के साथ 1-चौथाई गेलन कंटेनर में स्थानांतरित करेंफिटिंग ढक्कन ।
परोसने से कम से कम 3 दिन पहले कमरे के तापमान, ढककर ठंडा होने दें ।