मैकेरल विन ब्लैंक
मैकेरल विन ब्लैंक आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 584 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 5.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास शराब, अजमोद, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो कोक्यू औ विन ब्लैंक, भुना हुआ पूरे मैकेरल, तथा क्रस्टेड मैकेरल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में, शराब, सिरका, तेल, प्याज, गाजर, लहसुन, अजवायन के फूल, धनिया, पेपरकॉर्न, अजमोद, बे पत्तियों और नमक को मिलाएं । ढककर उबाल लें। आँच को मध्यम कम करें और 10 मिनट तक पकाएँ ।
तेल एक भारी फ्लेमप्रूफ 9-बाय-13-इंच स्टेनलेस-स्टील या तामचीनी पैन ।
एक समान परत में पैन में मछली, त्वचा की तरफ नीचे रखें ।
मछली पर गर्म शराब शोरबा डालो, सब्जियों को एक समान परत में पट्टिका पर फैलाएं, और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लाएं । आँच को कम करें और एक कोमल उबाल पर तब तक पकाएँ जब तक कि मछली ठीक न हो जाए, लगभग 10 मिनट के लिए 1/2-इंच मोटी फ़िललेट्स ।
अजमोद और बे पत्तियों को हटा दें ।
मछली का विकल्प: एक और स्वादिष्ट मछली जैसे ब्लूफिश या शैड यहां अच्छी होगी । क्योंकि ये फ़िललेट्स मोटे होते हैं, इसलिए आपको इन्हें कुछ मिनट और लंबा करना होगा ।
शराब की सिफारिश: इस समृद्ध मछली के साथ पीने के लिए कुछ अम्लीय और ताज़ा देखें । फ्रांस में लॉयर घाटी से सफेद शराब की एक बोतल की कोशिश करें-या तो एक मस्कैडेट डी स्व्रे-एट-मेन या सॉविनन ब्लैंक अंगूर से बने थोड़ा अधिक पूर्ण शरीर वाले सैन्सर या अन्य शराब ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला एस्पर्टो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Esperto Pinot Grigio]()
Esperto Pinot Grigio
सोने के प्रतिबिंब के साथ शानदार पुआल रंग । नारंगी फूल की नाजुक नाक के साथ कुरकुरा और साफ और खुबानी, सफेद आड़ू और नारंगी छील के साथ जंगली गुलाब । सुनहरा सेब और साइट्रस के साथ कुरकुरा, सूखा और अच्छी तरह से संरचित । आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी। एक एपर्टिफ़ के रूप में उत्कृष्ट और हल्के ऐपेटाइज़र, सलाद, ग्रील्ड चिकन और ताजा समुद्री भोजन के लिए सही पूरक । अच्छी तरह से ठंडा आनंद लें ।