रिसोट्टो अल्ला प्रिमावेरा
रिसोट्टो अल्ला प्रिमावेरन एक है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 419 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। टुकड़ों का मिश्रण शतावरी, सब्जी शोरबा, लीक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह एक है सस्ती भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 42 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रिसोट्टो अल्ला प्रिमावेरा, रिसोट्टो अल्ला क्रेमा डि स्कैम्पी (शुद्ध झींगा के साथ रिसोट्टो), तथा ग्नोची अल्ला प्रिमावेरा.
निर्देश
1
मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए शोरबा लाओ । कवर; कम गर्मी पर गर्म रखें । मध्यम-कम गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में तेल के साथ 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मक्खन]()
मक्खन![शोरबा]()
शोरबा![खाना पकाने का तेल]()
खाना पकाने का तेल
मक्खन
शोरबा
खाना पकाने का तेलउपकरण आप उपयोग करेंगे![सॉस पैन]()
सॉस पैन
सॉस पैन2
प्याज, लीक और लहसुन जोड़ें । लगभग 6 मिनट तक गलने और लगभग कोमल होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लहसुन]()
लहसुन![प्याज]()
प्याज![लीक]()
लीक
लहसुन
प्याज
लीक3
चावल डालें; तब तक हिलाएं जब तक कि चावल किनारों पर पारभासी न हो जाए लेकिन फिर भी बीच में अपारदर्शी हो, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चावल]()
चावल
चावल4
शराब जोड़ें; लगभग सभी तरल अवशोषित होने तक उबाल लें, अक्सर सरगर्मी, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![शराब]()
शराब
शराब5
एक बार में शोरबा 1 कप जोड़ें जब तक कि चावल लगभग आधा पकाया न जाए, प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित करने की अनुमति देता है और अक्सर सरगर्मी करता है, लगभग 9 मिनट । शतावरी, मटर (यदि ताजा उपयोग कर रहे हैं), और अजमोद में हिलाओ । कपफुल द्वारा शोरबा डालना जारी रखें और चावल के लगभग निविदा होने तक, लगभग 6 मिनट लंबा होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![शतावरी]()
शतावरी![अजमोद]()
अजमोद![शोरबा]()
शोरबा![मटर]()
मटर![चावल]()
चावल
शतावरी
अजमोदशोरबा
मटरचावल6
मटर जोड़ें (यदि जमे हुए का उपयोग कर) । चावल के नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ रहें और मिश्रण मलाईदार हो, लगभग 2 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मटर]()
मटर![चावल]()
चावल
मटरचावल
नमक और काली मिर्च
पनीर
हरा प्याजउपकरण
सामग्री
2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 इंच के टुकड़े पतले शतावरी]()
1 इंच के टुकड़े पतले शतावरी1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सूखी सफेद शराब]()
सूखी सफेद शराब2ओइनियन![हरा लहसुन, कटा हुआ, या 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ]()
हरा लहसुन, कटा हुआ, या 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1( बैंगन)![लीक (केवल सफेद भाग), पतले छल्ले में कटा हुआ क्रॉसवर्ड]()
लीक (केवल सफेद भाग), पतले छल्ले में कटा हुआ क्रॉसवर्ड12 चम्मच लहसुन पाउडर![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![प्याज, कटा हुआ]()
प्याज, कटा हुआ1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर, परोसने के लिए अतिरिक्त]()
ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर, परोसने के लिए अतिरिक्त591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद]()
कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![कप हौसले से छोटे मटर या खूबसूरत जमे हुए मटर (के बारे में]()
कप हौसले से छोटे मटर या खूबसूरत जमे हुए मटर (के बारे में4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![आर्बोरियो चावल या कार्नरोली चावल]()
आर्बोरियो चावल या कार्नरोली चावल33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित]()
अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ![(के बारे में) सब्जी शोरबा]()
(के बारे में) सब्जी शोरबा
1 इंच के टुकड़े पतले शतावरी1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सूखी सफेद शराब2ओइनियन
हरा लहसुन, कटा हुआ, या 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1( बैंगन)
लीक (केवल सफेद भाग), पतले छल्ले में कटा हुआ क्रॉसवर्ड12 चम्मच लहसुन पाउडर
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
प्याज, कटा हुआ1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर, परोसने के लिए अतिरिक्त591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
कप हौसले से छोटे मटर या खूबसूरत जमे हुए मटर (के बारे में4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
आर्बोरियो चावल या कार्नरोली चावल33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
(के बारे में) सब्जी शोरबाअनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ माज़ेई फोंटरुटोली चियांटी क्लासिको एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 32 डॉलर प्रति बोतल है ।
Mazzei Fonterutoli Chianti Classico
"नाक और तालू पर बहुत सारे मांस, बेरी और बेर चरित्र । पूर्ण शरीर, मखमली टैनिन और एक लंबे, समृद्ध खत्म के साथ । पतनशील शैली जो मुझे पसंद है । विंटेज के लिए गंभीर गुणवत्ता। 2002 में कोई कास्टेलो नहीं था, इसलिए इसे अपग्रेड किया गया था । "- वाइन स्पेक्टररंग: गहरा बैंगनी-लाल लेकिन उज्ज्वल और असाधारण रूप से केंद्रित । गुलदस्ता: चेरी और रसभरी की सुगंध के साथ बेहद तीव्र और जटिल, हल्के टोस्ट और मसालेदार छायांकन के साथ । स्वाद: टैनिन की पर्याप्त संरचना के कारण मुंह में प्रभाव तीक्ष्ण लेकिन नरम होता है जिसमें नरम और अच्छी तरह गोल होते हैं । अम्लता शराब के शरीर के साथ जुड़ी हुई है और गर्मी और ताकत की सुखद संवेदनाओं के संचरण में सहायता करती है । शराब सुविधाओं के एक लंबे समय है कि खत्म करने के लिए असामान्य है, एक नियमित रूप से Chianti Classico.कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर8
डिश प्रकारसाइड डिश
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