लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन

लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन को आज़माएं । के लिये $ 4.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 14 सर्विंग्स बनाता है 432 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, और 24 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा स्कॉटिश व्यंजनों की खासियत है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 9 कहेंगे कि यह मौके पर मारा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, ब्रेड क्रम्ब्स, थाइम स्प्रिग्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं सेब टर्नओवर रेसिपी मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो बीफ टेंडरलॉइन लॉबस्टर के साथ भरवां, बीफ वेलिंगटन, और बीफ वेलिंगटन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
रसोई की कैंची का उपयोग करके, लॉबस्टर के गोले के माध्यम से काट लें; ध्यान से लॉबस्टर को हटा दें और काट लें । एक छोटी कड़ाही में, झींगा मछली, क्रीम, अजवायन, 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें; 3-5 मिनट या झींगा मछली के सख्त और अपारदर्शी होने तक पकाएँ । अजवायन की टहनी त्यागें। ब्रेड क्रम्ब्स में हिलाओ; ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्रेडक्रंबब्रेडक्रंब
थाइमथाइम
लॉबस्टरलॉबस्टर
काली मिर्चकाली मिर्च
पास्ता के गोलेपास्ता के गोले
क्रीमक्रीम
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई कैंचीरसोई कैंची
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
टेंडरलॉइन के केंद्र के नीचे 1/2 इंच के भीतर लंबाई में स्लिट करें । नीचे का । मांस खोलें ताकि यह सपाट हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसमांस
3
लॉबस्टर मिश्रण को केंद्र के नीचे रखें । टेंडरलॉइन बंद करें; रसोई स्ट्रिंग के साथ कई बार टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टरलॉबस्टर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली
4
शेष नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
5
टेंडरलॉइन को ग्रीस किए हुए 15-इंच में रखें । एक्स 10-में। एक्स 1-में। बेकिंग पैन; टेंडरलॉइन के नीचे गुना समाप्त होता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
6
सेंकना, खुला, 475 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए या भूरा होने तक । कमरे के तापमान को ठंडा; ठंडा होने तक ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
7
हल्के से आटे की सतह पर, एक पफ पेस्ट्री शीट को उजागर करें; दो आयतों का निर्माण करते हुए, एक गुना रेखा के साथ लंबाई में कटौती करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री शीट्सपफ पेस्ट्री शीट्स
8
छोटे आयत को 6-इन में काटें। एक्स 3-में। आयत; यदि वांछित हो तो सजावट के लिए शेष टुकड़े का उपयोग करें । एक 6-इन को गीला करें । पानी के साथ बड़े आयत का किनारा । उस किनारे के साथ छोटे आयत संलग्न करें, सील करने के लिए हल्के से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
9
रोल आउट 2 में। प्रत्येक तरफ टेंडरलॉइन से अधिक लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोलरोल
10
एक बिना पका हुआ बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
11
अंडे की सफेदी से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भागअंडे का सफेद भाग
12
टेंडरलॉइन से रसोई के तार को निकालें और त्यागें; पेस्ट्री पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतलीरसोई सुतली
13
शेष पफ पेस्ट्री को एक आयत 8 में रोल करें। चौड़ा और 5 में। टेंडरलॉइन से अधिक लंबा; मांस के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री शीट्सपफ पेस्ट्री शीट्स
मांसमांस
रोलरोल
14
पानी के साथ पेस्ट्री किनारों को ब्रश करें; मांस के नीचे किनारों को मोड़ो । एक तेज चाकू के साथ, पेस्ट्री के शीर्ष पर चार स्लैश बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
15
मक्खन से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
16
सेंकना, खुला, 425 डिग्री पर 40 मिनट के लिए (मांस मध्यम दान के लिए पकाया जाएगा); यदि आवश्यक हो तो ओवरब्रोइंग को रोकने के लिए पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
17
एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें ।
18
टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।

अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay

लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारदोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़ 4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 35 डॉलर प्रति बोतल है ।
जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़
जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स14
स्वास्थ्य स्कोर13
पत्रिका
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