सनी की साउथवेस्टर्न चिकन पॉट पाई की रेसिपी लगभग 1 घंटे और 20 मिनट में बनाई जा सकती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 781 कैलोरी , 33 ग्राम प्रोटीन और 58 ग्राम वसा होती है। $1.54 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 20% पूरा करती है । 5 लोग इस रेसिपी को आजमाकर खुश हुए। यह मुख्य कोर्स के रूप में भी अच्छा काम करता है। स्टोर पर जाएँ और आटा, जैतून का तेल, चिकन जांघ और पैर, और कुछ अन्य चीजें खरीदें जिन्हें आज ही बनाया जा सकता है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 55% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश अच्छी है। इसी तरह की रेसिपी के लिए अब तक का सबसे आसान नाश्ता आज़माएँ: सनी फ्रूट पैराफ़ेट , क्रॉक पॉट चिकन पॉट पाई और हेल्दी साउथवेस्टर्न ओटमील ।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
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आटे के लिए: एक कप में, 1/4 कप ठंडा पानी और साज़ोन डालें। घुलने तक हिलाएँ और एक तरफ रख दें। फ़ूड प्रोसेसर में, आटा, मक्खन और नमक डालें। फिर तब तक पल्स करें जब तक कि मक्खन पूरे आटे में छोटे-छोटे कंकड़ न बन जाएँ। धीरे-धीरे मसालेदार पानी डालें और पल्स करते हुए तब तक मिलाएँ जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
4
प्रोसेसर से आटा निकालें, एक गेंद बनाएं और इसे चपटा करके डिस्क बना लें। इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और फिलिंग बनाते समय इसे फ्रिज में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
5
भरने के लिए: एक बर्तन में चिकन, आधा अजवायन, कुचली हुई लहसुन की कलियां डालें और बर्तन में इतना पानी भरें कि चिकन एक इंच तक उसमें डूब जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
एक चुटकी नमक छिड़कें और उबाल आने दें। फिर धीमी आँच पर पकाएँ और तब तक पकाएँ जब तक चिकन का आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए, या जब उसमें छेद हो जाए तो उसका रस साफ़ न निकलने लगे, 20 से 25 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
(या तो या नियमित)
7
चिकन के टुकड़ों को पानी से निकाल कर प्लेट पर ठंडा होने के लिए रख दें। 1/4 कप पोचिंग लिक्विड बचा कर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
8
इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में मक्खन, तेल, कटा हुआ लहसुन, सेरानो काली मिर्च, बचा हुआ अजवायन, साजोन, जीरा डालें, तथा एक चुटकी नमक और कुछ पिसी हुई काली मिर्च डालकर स्वाद बढ़ाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, 1 का छिलका, दोनों का रस
ताजा स्क्रैपल
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
(या तो या नियमित)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
9
पैन में खुशबू आने तक, 3 से 4 मिनट तक, हिलाते हुए भून लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
10
जमे हुए मिश्रण और बचा हुआ पोचिंग लिक्विड डालें। भाप बनाने के लिए आँच बढ़ाएँ और तब तक हिलाते रहें जब तक कि सब्ज़ी का मिश्रण पक न जाए, 6 से 8 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जियां
11
स्प्रिंकल्स में आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर दूध डालें। लगभग 5 मिनट तक उबलने दें और गाढ़ा होने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी और पेस्ट खाद्य रंग
ओट्स (त्वरित या नियमित)
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
12
आंच से उतार लें.
13
इस बीच, आटे को रेफ्रिजरेटर से निकालें और एक सपाट सतह पर मैदा छिड़कें। एक बेलन पर मैदा लगाएँ और आटे को लगभग 1/8 इंच मोटा गोल आकार में बेल लें। चाकू या पिज़्ज़ा व्हील का उपयोग करके किनारों को काट लें। आटे को 8 या 9 इंच के पाई डिश में बीच में रखें, ताकि अतिरिक्त आटा किनारों पर फैल जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
ओट्स (त्वरित या नियमित)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
बारीक कटे हुए पेकान, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त
1 पीला फल रोल-अप
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उबले हुए चिकन से त्वचा हटाएँ, हड्डियों से मांस निकालें और टुकड़ों में काट लें। क्रीमा के साथ बर्तन में मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
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आटे में भरावन डालें। पाई के ऊपर अतिरिक्त किनारों को फड़फड़ाएँ, ध्यान रखें कि जोड़ों पर बहुत ज़्यादा आटा न हो। इस मात्रा में आटा बीच में हवा भरने के लिए एक छेद छोड़ता है। एक छोटे कटोरे में, अंडे और पानी की कुछ बूँदें फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)