सलाद और शतावरी के साथ पका हुआ सामन सलाद
सलाद और शतावरी के साथ सिकी सामन सलाद एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 37 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 401 कैलोरी. के लिए $ 5.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यदि आपके पास नमक और काली मिर्च, डिजॉन सरसों, खान का सलाद, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो खुबानी की सूई की चटनी के साथ हल्का पोच्ड सैल्मन लेट्यूस रैप्स, जैतून का तेल चेंटरलेस और शतावरी के साथ पका हुआ सामन, तथा नींबू-नारंगी विनैग्रेट के साथ पका हुआ झींगा और मक्खन सलाद सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी की एक बड़ी, गहरी कड़ाही में उबाल लें ।
शतावरी के डंठल डालें और लगभग 4 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ । चिमटे का उपयोग करके, शतावरी को एक थाली में स्थानांतरित करें; कड़ाही में पानी सुरक्षित रखें ।
एक छोटे कटोरे में, नींबू के रस को जैतून का तेल, प्याज़, तारगोन और डिजॉन सरसों और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
नमक और काली मिर्च के साथ सामन पट्टिका का मौसम । पंखा बनाने के लिए लेमन जेस्ट की प्रत्येक पट्टी में चार लंबे कट लगाएं ।
प्रत्येक सामन पट्टिका पर एक नींबू उत्तेजकता प्रशंसक रखें; प्रत्येक पट्टिका को एक छोटे, शोधनीय फ्रीजर-सुरक्षित प्लास्टिक बैग में रखें और हवा को दबाते हुए सील करें । कड़ाही में पानी को उबाल लें ।
बैग में सामन जोड़ें और लगभग 10 मिनट तक पकाए जाने तक एक कोमल उबाल पर पोच करें ।
इस बीच, एक बड़े कटोरे में, लेटस के टुकड़ों को विनिगेट के आधे हिस्से के साथ टॉस करें ।
लेट्यूस को प्लेटों पर फैलाएं, ऊपर से शतावरी डालें और कुछ विनिगेट के साथ बूंदा बांदी करें ।
बैग से सामन निकालें और शतावरी के ऊपर व्यवस्थित करें; ज़ेस्ट को त्यागें ।
शेष विनिगेट के साथ सामन को बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
मेनू पर सामन? शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह हैना शारदोन्नय । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।
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हैना Chardonnay
शानदार शहद और सुनहरे भूसे के रंग के साथ, यह शराब कारमेल, केला, अनानास के साथ ग्रील्ड आड़ू, नाशपाती पाई की सुगंध लाती है । तालू पर, पाई क्रस्ट, कारमेल, नाशपाती पाई, ग्रील्ड आड़ू, टोस्ट और केले के साथ ताजा टुकड़ा सेब ।