साबुत अनाज स्वास्थ्य रोटी
साबुत अनाज स्वास्थ्य रोटी एक है शाकाहारी 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 28 ग्राम प्रोटीन, 48 ग्राम वसा, और कुल का 956 कैलोरी. के लिए $ 3.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । ऐमारैंथ, कोषेर नमक, दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 83 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । कोशिश करो तीन अनाज की रोटी, साबुत अनाज की रोटी, तथा दस अनाज अखरोट की रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
किशमिश को 30 मिनट के लिए दूध के कप में भिगो दें ।
दूध को सुरक्षित रखते हुए छान लें ।
खमीर, पूरे गेहूं का आटा, और शेष मैं कप दूध मिलाएं ।
बहुत झागदार होने तक 30 मिनट तक खड़े रहने दें । इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में 2 कप पानी उबाल लें ।
क्विनोआ और ऐमारैंथ डालें और बिना ढके, अनाज के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और पानी पूरी तरह से अवशोषित होने तक, 10 मिनट तक ढककर खड़े रहने दें; ठंडा ।
एक मिक्सिंग बाउल में ब्रेड का आटा, वर्तनी का आटा, ब्राउन शुगर और नमक मिलाएं ।
खमीर मिश्रण और किशमिश-प्लंपिंग दूध का कप जोड़ें; 30 सेकंड के लिए गूंध ।
क्विनोआ, ऐमारैंथ, किशमिश और अखरोट डालें; तब तक गूंधें जब तक कि आटा एक साथ न आ जाए और आटे की थोड़ी चिपचिपी गेंद बन जाए, आवश्यकतानुसार अतिरिक्त प्लंपिंग दूध मिलाएं । हाथ से 6 मिनट के लिए गूंध, अगर आटा बहुत चिपचिपा हो जाता है तो रोटी के आटे के साथ छिड़के ।
आटे को घी लगी मिक्सिंग बाउल में निकाल लें; तेल से कोट करने के लिए मुड़ें । प्लास्टिक की चादर के साथ कवर; लगभग दोगुना होने तक, 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर उठने दें । एक अधूरा काम की सतह पर मुड़ें । आटे को पंच करें और इसे आधा में विभाजित करें । दो 8 एक्स 4-इंच पाव पैन को चिकना करें; आटे को दो रोटियों में आकार दें और पैन में रखें । ग्रीस किए हुए प्लास्टिक रैप से ढक दें; 2 घंटे तक उठने दें, जब तक कि दोगुना से अधिक न हो जाए । जब आटा लगभग समाप्त हो गया है, तो ओवन को 350 एफ तक गर्म करें ।
350 एफ ओवन में 50 से 60 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सुनहरा भूरा और आंतरिक तापमान 190 एफ तक न पहुंच जाए । रैक पर ठंडा ।
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