Bianco रोसो वर्डे Arancini
आप कभी नहीं हो सकता भी कई होर d ' oeuvre व्यंजनों, तो Bianco रोसो वर्डे Arancini एक कोशिश है । यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत $1.6 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 380 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 14g वसा की. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 6 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 15 घंटे और 10 मिनट. यदि आपके पास मोज़ेरेला, पेकोरिनो, वेजिटेबल स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Pesche अल vino रोसो (आड़ू रेड वाइन में), ब्रासाटो अल विनो रोसो (रेड वाइन में ब्रेज़्ड बीफ़), तथा भुना हुआ मांस में रेड वाइन (Carni Arrosto अल Vino रोसो) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में तुलसी और लहसुन को मिलाएं और धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाते हुए मिलाएं ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक कि सभी तुलसी का उपयोग न हो जाए । चावल में मिलाने के लिए 1/4 कप पेस्टो सुरक्षित रखें ।
शेष पेस्टो को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और कटा हुआ चीज के साथ मिलाएं । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में सेट करें ।
चावल के लिए: तेज़ आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, बीफ़ स्टॉक, मक्खन और नमक डालें । जब स्टॉक में उबाल आ जाए, तो चावल डालें और चिपके रहने से रोकने के लिए इसे थोड़ा हिलाएं ।
इसे एक रोलिंग फोड़ा में आने दें और गर्मी को मध्यम से थोड़ा कम करें । चावल को एक बार हिलाएं, आप चाहते हैं कि चावल सारा तरल सोख ले; इसमें 15 से 20 मिनट का समय लगना चाहिए । चावल का स्वाद लें; यह थोड़ा अल डेंटे लेकिन मलाईदार होना चाहिए ।
बर्तन को आँच से उतारें, चीज़ डालें और चावल में 1/4 कप आरक्षित पेस्टो डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
एक बेकिंग शीट पर चावल डालें और एक पतली परत में फैलाएं । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और ठंडा होने दें, अधिमानतः रात भर फ्रिज में ।
भरने और असेंबली के लिए: ठंडा चावल को समान भागों में विभाजित करें । हम अपना वजन 1.6 औंस तक करते हैं । एक भाग लें और इसे अपने हाथ की हथेली में एक अर्ध-चक्र में बनाएं, जिससे पेस्टो और चेरी टमाटर रखने के लिए एक कप जैसी आकृति बन जाए । लगभग 1 बड़े चम्मच पेस्टो-चीज़ मिश्रण को आधी गेंद में और फिर 2 टमाटर के हलवे में डालें । चावल का एक और हिस्सा लें और इसे डिस्क आकार में समतल करें ।
केंद्र में पेस्टो और टमाटर को घेरने के लिए उस डिस्क को आधी गेंद पर रखें । अपने हाथों को डुबाने के लिए पास में एक कटोरी गर्म पानी रखें; यह प्रक्रिया को आसान और कम चिपचिपा बना देगा ।
केंद्र में सभी अवयवों को घेरने के लिए गेंद को चारों ओर रोल करें और पूरी तरह से गोल गेंद में आकार दें । शेष सामग्री के साथ दोहराएं ।
एक बाउल में मैदा और 1 1/2 कप ठंडा पानी डालें और एक चुटकी नमक डालें ।
के साथ मिश्रण एक whisk चिकनी जब तक और की स्थिरता के बारे में eggnog.
ब्रेडक्रंब को एक बड़े कटोरे या बेकिंग डिश में रखें ।
प्रत्येक गेंद को बल्लेबाज में रोल करें और अतिरिक्त बल्लेबाज को हिलाएं । फिर प्रत्येक गेंद को ब्रेडक्रंब में रोल करें । सभी गेंदों के साथ दोहराएं ।
गेंदों को जलमग्न करने के लिए पर्याप्त कैनोला तेल के साथ एक भारी शुल्क वाले बर्तन का उपयोग करें । सुनिश्चित करें कि तेल बर्तन के शीर्ष के पास नहीं है क्योंकि जब आप अपनी गेंदों को अंदर गिराएंगे तो यह ओवरफ्लो हो जाएगा । यदि आपके पास एक उच्च अस्थायी थर्मामीटर का उपयोग करके तेल को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लाएं । यदि नहीं, तो आप परीक्षण करने के लिए सफेद ब्रेड का एक छोटा टुकड़ा फेंक सकते हैं; यह जल्दी से भूरा होना चाहिए और तेल के पर्याप्त गर्म होने पर तैरना चाहिए ।
अपनी गेंदों को गर्म तेल में कम करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच या तार की टोकरी का उपयोग करें । गेंदों को भीड़भाड़ न करें-शायद एक बार में 2 या 3 । बैचों में तब तक भूनें जब तक कि वे अरन्सिनी ("छोटे संतरे") की तरह सुनहरे न हो जाएं, लगभग 5 मिनट ।
निकालें और कागज तौलिये पर नाली के लिए रखें । गर्म खाओ।