Galaktoboureko: दूध पाई
गैलाकटोबोरेको: दूध पाई के बारे में आवश्यक है 1 घंटा 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 18 परोसता है और प्रति सेवारत 68 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 388 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास व्यावसायिक फाइलो आटा, चीनी, पानी और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. बहुत से लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद नहीं आई । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Galaktoboureko, Galaktoboureko, तथा पारंपरिक Galaktoboureko.
निर्देश
एक भारी बर्तन में दूध को उबाल लें ।
सूजी में छिड़कें, बहुत कम गर्मी पर लगातार फुसफुसाते हुए ।
चीनी डालें, फिर 5 से 6 मिनट तक उबालें, समय-समय पर हिलाते रहें ।
गर्मी से निकालें और मक्खन और अंडे जोड़ें, 1 से 1, सरगर्मी । वेनिला में ब्लेंड करें । मिश्रण सॉस की तरह गाढ़ा लेकिन स्वादिष्ट होगा ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक गहरे 10 इंच के बेकिंग पैन में मक्खन लगाएं। पैन के तल में, फिलो की 8 शीट परत करें, किनारों को पैन के किनारों पर लटका दें ।
स्पष्ट मक्खन के साथ उदारता से प्रत्येक शीट को ब्रश करें ।
दूध के मिश्रण को फाइलो परतों के ऊपर डालें ।
पैन के आकार के बारे में फाइलो की शेष शीट को काटें और प्रत्येक शीट को स्पष्ट मक्खन के साथ ब्रश करें ।
भरने के ऊपर मक्खन वाली चादरें रखें, फिर लटकी हुई निचली चादरों को स्पष्ट मक्खन से ब्रश करें और उन्हें सील करने के लिए रोल करें ।
एक बहुत तेज चाकू के साथ, सतह पर हीरे के आकार के स्लिट्स बनाने के लिए 2 दिशाओं में शीर्ष तिरछे स्कोर करें । (यह बाद में कटौती करना आसान बनाता है, और सिरप को पाई में घुसने की अनुमति भी देता है । )
थोड़ा पानी छिड़कें और लगभग 1 घंटे तक बेक करें, या जब तक कि ऊपर से हल्का भूरा न हो जाए और फिलिंग सेट न हो जाए ।
जिस मिनट आप पाई पकाना शुरू करते हैं, सिरप बनाना शुरू करें । चीनी और 1/2 नींबू के साथ पानी को लगभग 1 घंटे तक उबालें ।
नींबू आधा निकालें और रस को सिरप में निचोड़ें । नींबू त्यागें।
पाई के ऊपर सिरप डालो जिस मिनट आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं । सावधान रहें, सिरप सख्ती से बुलबुला होगा और आपको जला सकता है ।
पाई को बेक करने से पहले आपके द्वारा बनाए गए स्लिट्स के साथ टुकड़ों को काटकर ठंडा होने दें और परोसें ।