10 इंच पाई पेस्ट्री
10-इंच पाई पेस्ट्री आपके क्रस्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 11 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 154 कैलोरी. यदि आपके पास ठोस छोटा, नियमित आटा, पानी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 13 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो ब्लूबेरी पाई (10 इंच), डीलक्स 8 इंच पैन चॉकलेट, तथा नींबू मेरिंग्यू पाई (9 इंच) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरी में, 1 1/2 कप बिना ब्लीच किया हुआ या नियमित रूप से मैदा और 1/4 छोटा चम्मच नमक मिलाएं ।
1/4 कप (2 ऑउंस । ) ठंडा मक्खन या मार्जरीन, टुकड़ों में काट लें, और 1/4 कप ठंडा ठोस छोटा, टुकड़ों में काट लें (या मक्खन को छोड़ दें और 1/2 कप छोटा करें) । पेस्ट्री ब्लेंडर या अपनी उंगलियों के साथ, वसा में काटें या अपनी उंगलियों से तब तक रगड़ें जब तक कि मिश्रण मटर के आकार का न हो जाए ।
टुकड़ों पर 3 बड़े चम्मच ठंडा पानी छिड़कें और समान रूप से सिक्त होने तक अपने हाथों से मिलाएं । धीरे से एक गेंद में लगभग 1/4 कप आटा निचोड़ें; यदि यह एक साथ नहीं रहेगा, तो कटोरे में वापस गांठ को टुकड़े टुकड़े करें, 1 और बड़ा चम्मच पानी के साथ छिड़के, और समान रूप से सिक्त होने तक फिर से मिलाएं ।
हल्के फुल्के हाथों से, एक गेंद में आटा बनाएं । आटे के साथ हल्के से धूल की गेंद; चिकनी बनाने के लिए किनारों को दबाते हुए, लगभग 3/4 इंच मोटी एक गोल में चपटा करें ।
हल्के फुल्के सतह पर, हल्के फुल्के रोलिंग पिन के साथ, आटे को मजबूती से रोल करें लेकिन धीरे से केंद्र से छोटे स्ट्रोक में एक गोल 1/8 इंच मोटा और लगभग 14 इंच चौड़ा बनाने के लिए; कभी-कभी आटा उठाएं और बारी करें, अधिक आटे के साथ नीचे धूल । यदि किनारों को रोल करते समय विभाजित किया जाता है, तो उन्हें चिकनी बनाने के लिए केंद्र की ओर वापस दबाएं ।
आधे में आटा गोल मोड़ो, बिना खींचे धीरे से उठाएं, और 10 इंच के पाई पैन के केंद्र में मुड़ा हुआ किनारा बिछाएं । अनफोल्ड और पैन में आटा आसानी । ट्रिम किनारे समान रूप से पैन रिम से परे 1 इंच; अन्य उपयोगों के लिए आरक्षित स्क्रैप या त्यागें । रिम के साथ फ्लश के नीचे किनारे को मोड़ो; सजावटी रूप से बांसुरी । उपयोग के लिए तैयार होने तक क्रस्ट और चिल को कवर करें ।