Braciole
ब्रेसिओल सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.23 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1070 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 70g वसा की. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 55 प्रशंसक हैं । यदि आपके हाथ में प्रोवोलोन, प्याज, तेज पत्ते और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो Braciole, Pammie के Braciole, तथा गोमांस Braciole समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
मिश्रण करने के लिए एक मध्यम कटोरे में पहले 5 अवयवों को हिलाओ । तेल के 2 बड़े चम्मच में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मिश्रण और एक तरफ सेट करें ।
काम की सतह पर फ्लैंक स्टेक फ्लैट बिछाएं ।
समान रूप से शीर्ष को कवर करने के लिए स्टेक पर समान रूप से ब्रेड क्रम्ब मिश्रण छिड़कें । 1 छोटे सिरे से शुरू करते हुए, स्टेक को जेली रोल के लिए पूरी तरह से भरने के लिए रोल करें । कसाई की सुतली का उपयोग करके, स्टेक रोल को सुरक्षित करने के लिए टाई ।
नमक और काली मिर्च के साथ ब्रिसोल छिड़कें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
मध्यम गर्मी पर एक भारी बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
ब्रिसोल डालें और लगभग 8 मिनट तक सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं ।
पैन में शराब जोड़ें और उबाल लें । हलचल में marinara सॉस. पन्नी के साथ आंशिक रूप से कवर करें और तब तक बेक करें जब तक कि मांस लगभग निविदा न हो जाए, हर 30 मिनट में ब्रेसिओल को मोड़कर सॉस के साथ चखना । 1 घंटे के बाद, उजागर करें और मांस के निविदा होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 30 मिनट लंबा । कुल खाना पकाने का समय लगभग 1 1/2 घंटे होना चाहिए ।
सॉस से ब्रिसोल निकालें । एक बड़े तेज चाकू का उपयोग करके, ब्रिसोल क्रॉसवर्ड को काटें और तिरछे 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटें ।
स्लाइस को प्लेटों में स्थानांतरित करें । सॉस को चम्मच से डालें और परोसें ।
एक बड़े पुलाव के बर्तन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
प्याज और लहसुन डालें और नरम और पारभासी होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
नमक और काली मिर्च के साथ अजवाइन और गाजर और मौसम जोड़ें ।
सभी सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
टमाटर, तुलसी और तेज पत्ते डालें और आँच को कम कर दें । बर्तन को ढककर 1 घंटे या गाढ़ा होने तक उबालें ।
मसाला के लिए बे पत्तियों और स्वाद को हटा दें । यदि सॉस का स्वाद बहुत अधिक अम्लीय है, तो स्वाद को गोल करने के लिए एक बार में अनसाल्टेड मक्खन, 1 बड़ा चम्मच डालें ।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आधा टमाटर सॉस डालें । चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । शेष टमाटर सॉस के साथ जारी रखें ।
यदि सभी सॉस का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर प्लास्टिक फ्रीजर बैग में 1 से 2 कप भाग डालें । 6 महीने तक फ्रीज करें ।