Caramelized नाशपाती के साथ Toasted अखरोट और चॉकलेट शर्बत
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 577 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 16g वसा की प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सुपरफाइन शुगर, ब्रांडी, चॉकलेट शर्बत, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नाशपाती, क्रीम, टोस्टेड हेज़लनट्स और चॉकलेट सॉस के साथ ट्रे-बेक्ड मेरिंग्यू, नाशपाती, लाल प्याज, क्रैनबेरी और टोस्टेड हेज़लनट्स के साथ बेबी पालक सलाद, तथा Flourless चॉकलेट केक के साथ अखरोट Toasted.
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़े रिमेड बेकिंग पैन को लाइन करें ।
हेज़लनट्स को दूसरे (अनलिमिटेड) बेकिंग पैन में फैलाएं और 5 से 7 मिनट तक खाल के नीचे सुनहरा होने तक बेक करें ।
एक साफ किचन टॉवल में डालें और ज्यादा से ज्यादा खाल निकालने के लिए रगड़ें ।
एक बड़े ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में, सुपरफाइन चीनी के साथ हेज़लनट्स मिलाएं ।
चीनी को हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और तुरंत हिलाएं ।
स्टोव पर मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए, चीनी के पिघलने और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
लाइन वाले पैन में तुरंत डालें और चम्मच से हेज़लनट्स को धीरे से अलग करें ।
इस बीच, नाशपाती छीलें, उन्हें पूरे छोड़ दें और उपजी बरकरार रखें । एक तरबूज बॉलर के बड़े छोर के साथ, नाशपाती से कोर के स्कूप बॉटम्स; फिर छोटे छोर के साथ, गहरी खुदाई करें और बीज बाहर निकालें ।
बॉटम्स से एक पतली स्लाइस काट लें ताकि नाशपाती सपाट हो जाए ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं । जब यह भूरा होने लगे, तो नाशपाती डालें और धीरे-धीरे 2 लकड़ी के चम्मच से पलटते हुए, 5 से 7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं ।
दानेदार चीनी के साथ नाशपाती छिड़कें और खाना पकाने और नाशपाती को तब तक चालू रखें जब तक कि चीनी कारमेलाइज्ड और मोटी न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से पैन निकालें और ब्रांडी जोड़ें । गर्मी पर लौटें और तब तक उबालें जब तक कि तरल एक मोटी, चुलबुली चाशनी में कम न हो जाए, 10 से 12 मिनट ।
1/2 कप बहुत गर्म पानी में डालो और पैन में नाशपाती सीधे खड़े हो जाओ । एक उबाल में तरल लाओ; पैन को ओवन में स्थानांतरित करें ।
सेंकना, हर 15 मिनट में चखना, जब तक नाशपाती निविदा न हो जाए और तरल फिर से गाढ़ा हो जाए और गहरा सोना हो, 25 से 30 मिनट । यदि तरल बहुत जल्दी कम हो जाता है, तो एक बार में अधिक पानी, 1/4 कप डालें ।
नाशपाती को तरल में थोड़ा ठंडा होने दें, अक्सर चखना ।
नाशपाती को उथले कटोरे में स्थानांतरित करें । नींबू के रस को चाशनी में डालें, फिर नाशपाती के ऊपर चम्मच से डालें ।
प्रत्येक कटोरे में चॉकलेट शर्बत का एक स्कूप जोड़ें और टोस्टेड हेज़लनट्स के साथ छिड़के ।
आगे बनाओ: आप हेज़लनट्स को 3 दिन आगे तक टोस्ट कर सकते हैं; कमरे के तापमान पर एयरटाइट स्टोर करें । आप नाशपाती (चरण के माध्यम से) भी सेंक सकते हैं
4 घंटे आगे तक; कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । मध्यम गर्मी पर फिर से गरम करें, सिरप के साथ नाशपाती, लगभग 3 मिनट ।