Lavande वसंत सब्जी तीखा
लवंडे स्प्रिंग वेजिटेबल टार्ट को लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.58 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 450 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 29g वसा की प्रति सेवारत। इसके लिए एकदम सही है वसंत. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सौंफ, जैतून का तेल, बाल्समिक सिरका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 76 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं दिलकश वसंत सब्जी और बकरी पनीर तीखा, वसंत खुबानी तीखा, तथा वसंत शतावरी तीखा.
निर्देश
टमाटर, कोर कुल्ला, और आधा लंबाई में काट लें । सौंफ के शीर्ष, जड़ के सिरों और किसी भी चोट वाले धब्बे को ट्रिम करें और त्यागें । सिर कुल्ला और 1/4-इंच स्लाइस में लंबाई में कटौती । लहसुन को छीलकर काट लें ।
रगड़ो 1 चम्मच जैतून का तेल के तल पर 10 - द्वारा 15 इंच पैन.
आधे पैन पर लहसुन छिड़कें और टमाटर सेट करें, नीचे की तरफ काटें और लहसुन पर एक साथ बंद करें ।
पैन के दूसरी तरफ सौंफ के स्लाइस रखें और 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी करें; कोट करने के लिए अपने हाथों से धीरे से मिलाएं, फिर पैन के आधे हिस्से में समान रूप से सौंफ फैलाएं ।
350 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि टमाटर सिकुड़ न जाए और सौंफ पारभासी न हो जाए, लगभग 1 घंटा (संवहन ओवन में लगभग 50 मिनट) ।
इस बीच, आर्टिचोक कुल्ला, नाली, और उपजी से फीका पड़ा हुआ समाप्त होता है । आर्टिचोक को 4 - या 5-क्वार्ट पैन में डालें ।
लगभग 3 इंच पानी डालें, पैन को ढक दें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । गर्मी कम करें और उबाल लें जब तक कि आटिचोक की बोतलें छेदने पर निविदा न हो जाएं, लगभग 40 मिनट ।
स्नैप बंद करें और शतावरी के कठिन सिरों को त्यागें । भाले कुल्ला। पैन से आर्टिचोक उठाएं और ठंडा होने दें ।
पानी में शतावरी डालें और आँच को तेज़ कर दें । कुक, खुला, जब तक भाले निविदा-कुरकुरा नहीं होते हैं जब छेदा जाता है, लगभग 3 मिनट ।
लगभग 2 मिनट तक बर्फ के पानी में एक बार डुबोएं और डुबोएं; फिर से नाली ।
हल्के फुल्के बोर्ड पर, प्रत्येक पफ पेस्ट्री शेल को 6 से 7 इंच चौड़े गोल में रोल करें । 12 - बाय 15 इंच की बेकिंग शीट पर अगल-बगल राउंड सेट करें; पेस्ट्री के ऊपर उसी आकार का एक और पैन सेट करें ।
पेस्ट्री को 350 ओवन में अच्छी तरह से ब्राउन होने तक बेक करें (चेक करने के लिए टॉप पैन उठाएं), 25 से 30 मिनट (संवहन ओवन में लगभग 25 मिनट) ।
पेस्ट्री सेंकना के रूप में, आर्टिचोक से पत्तियों को तोड़ें और अन्य उपयोगों के लिए आरक्षित करें । आटिचोक की बोतलों से फजी केंद्रों को बाहर निकालें और त्यागें; आटिचोक के तनों से किसी भी मोटे रेशों को भी ट्रिम करें ।
बॉटम्स को लंबवत रूप से 1/8 - से 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काटें । एक कटोरे में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और सिरका मिलाएं ।
प्रत्येक गर्म पेस्ट्री को टेपेनेड के साथ हल्के से फैलाएं और एक प्लेट पर सेट करें । प्रत्येक के ऊपर 3 टमाटर के हलवे और सौंफ के बराबर भाग (पैन को न धोएं; एक तरफ सेट करें), आटिचोक बॉटम्स और शतावरी ।
हरी सलाद (ड्रेसिंग सहित) के बराबर भागों के साथ शीर्ष सब्जियां ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सलाद: कुल्ला और कुरकुरा 4 कप (2 से 3 ऑउंस । ) बेबी सलाद मिक्स। टमाटर और सौंफ को सेंकने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पैन में, 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, 1 1/2 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका, 1 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती, और 1/2 चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी के पत्ते, पैन में ड्रिपिंग शामिल करें ।
सलाद मिश्रण जोड़ें और हलचल, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मसाला ।