क्लैम, चिली और अजमोद के साथ ऑर्किटेट केवल मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 756 कैलोरी, 29g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, लिटलनेक क्लैम, समुद्री नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Orecchiette के साथ स्क्वैश, मिर्च और अखरोट, Orecchiette के साथ स्क्वैश, मिर्च, और अखरोट, तथा Orecchiette के साथ झींगा, Pancettan और फ्रेस्नो चाइल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें । (नमक पर आसान जाओ; क्लैम काफी नमकीन हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
मध्यम गर्मी पर एक बड़ा (नॉनस्टिक नहीं) फ्राइंग पैन गरम करें और 2 बड़े चम्मच में घुमाएं । तेल।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
3
2 बड़े चम्मच जोड़ें। प्याज और अजमोद की टहनी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
4
एक परत में फिट होने के रूप में कई लिटलनेक जोड़ें, फिर 1/2 कप वाइन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
गर्मी को उच्च तक क्रैंक करें, पैन को कवर करें, और क्लैम को तब तक भाप दें जब तक कि वे 2 से 3 मिनट न खुल जाएं; खुलते ही एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
पैन में बचे हुए लिटलनेक डालें और उसी तरह पकाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
एक महीन जाली वाली छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से खाना पकाने के तरल को तनाव दें; एक तरफ सेट करें । एक बार जब क्लैम शांत हो जाते हैं, तो गोले से तोड़ें और मोटे तौर पर काट लें । कवर करने के लिए पर्याप्त खाना पकाने के तरल के साथ एक छोटे कटोरे में अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अनुशंसित: A1 सॉस)
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
अतिरिक्त पानी
पीची-ओ की कैंडीज
8
पैन कुल्ला, फिर मध्यम गर्मी पर सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
1 बड़ा चम्मच जोड़ें। तेल, शेष प्याज, और नमक की एक चुटकी । निविदा तक कुक, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 20 मिनट । यह ठीक है अगर प्याज रंग उठाता है, लेकिन इसे जलने न दें; जरूरत पड़ने पर पानी के छींटे डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
चिली और लहसुन जोड़ें; 1 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
11
ऑर्किचेट को काटने के लिए निविदा तक उबालें, 7 से 10 मिनट अगर ताजा, 15 से 20 अगर सूख जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Orecchiette
12
इस बीच, प्याज में मनीला डालें और गर्मी को उच्च तक क्रैंक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
13
क्लैम कुकिंग लिक्विड या वाइन और कवर पैन का एक स्वस्थ स्पलैश जोड़ें । के रूप में जल्द ही के रूप में clams खुले, जोड़ें littlenecks.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
14
2 से 3 मिनट कम करें और स्वाद के लिए नींबू का रस और/या अधिक शराब जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालें
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
15
पास्ता को स्कूप करें और क्लैम में हिलाएं । स्वाद और नमक, तीखापन और एसिड के लिए समायोजित करें । पास्ता काफी रसदार होना चाहिए-यदि नहीं, तो क्लैम खाना पकाने के तरल, शराब, या पास्ता पानी के अधिक चम्मच जोड़ें । मक्खन और पनीर में टॉस करें और पास्ता को पिघलाने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
16
कटोरे में कटा हुआ अजमोद और चम्मच के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
17
* क्योंकि स्टोर से खरीदा हुआ पास्ता घर के बने से पतला होता है, आपको प्रति पाउंड अधिक टुकड़े मिलते हैं ।