नुस्खा Poblano, मशरूम और आलू के साथ Tacos तैयार है लगभग 50 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और शाकाहारी मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 255 कैलोरी, 7g प्रोटीन की, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.74 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मैक्सिकन क्रेमा, युकोन गोल्ड आलू, चूने का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मशरूम, आलू, & Poblano Tacos, Poblano और मशरूम Tacos, तथा स्टेक, मशरूम और Poblano Tacos समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पोब्लानोस को सीधे गैस बर्नर की आंच पर या ब्रायलर के नीचे, चिमटे से पलटते हुए, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
2
एक कटोरे में स्थानांतरित करें, एक प्लेट के साथ कवर करें और लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने तक भाप दें । एक पारिंग चाकू के साथ जली हुई त्वचा को खुरचें; उपजी और बीज हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पोब्लानोस को स्ट्रिप्स में काटें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
4
इस बीच, आलू को एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में डालें और ठंडे पानी से ढक दें; नमक के साथ मौसम । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए और सिर्फ निविदा तक पकाना, 5 से 6 मिनट; नाली । कड़ाही को पोंछकर सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
आलू डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 4 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
7
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें । जबकि अभी भी गर्म है, जड़ी बूटियों के आधे के साथ छिड़के, और स्वाद के लिए नमक । अतिरिक्त तेल त्यागें और कड़ाही को पोंछ लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
9
प्याज़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
10
मशरूम डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, 6 से 8 मिनट तक पकाएँ । शेष जड़ी बूटियों और लहसुन में हिलाओ; 1 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
11
भुना हुआ पोब्लानोस, क्रेमा, नीबू का रस और कुछ चम्मच पानी डालें; 1 से 2 मिनट तक गर्म होने तक हिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
12
आलू और मशरूम के मिश्रण को टॉर्टिला में मिश्रित टॉपिंग के साथ परोसें ।
Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । जिमी जॉन का विन डे सैंडविच पिनोट नोयर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।