Sopes
सोप्स सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.12 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 355 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 24g वसा की. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । प्याज, लहसुन, गर्म पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो Sopes de con Pollo Frijoles (चिकन Sopes सेम के साथ), Sopes, तथा Sopes समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट को कागज़ के तौलिये से लाइन करें ।
मासा हरिना को एक बड़े कटोरे में डालें, पानी में डालें और अपने हाथों से वहां पहुंचें, जब तक आपके पास एक समान आटा न हो । इसमें केवल एक या दो मिनट लगने चाहिए । आप एक अच्छा, नम आटा चाहते हैं, इसलिए अगर यह सूखा है तो थोड़ा और गर्म पानी में काम करें । अगर यह चिपचिपा, काम में एक छोटे से अधिक masa harina.
आटे को चार बराबर टुकड़ों में तोड़ें और प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें ।
बॉल्स को प्लेट या कटिंग बोर्ड पर रखें और आटे को सूखने से बचाने के लिए उन्हें प्लास्टिक रैप से ढक दें । एक बार में, उन्हें रोलिंग पिन या साफ शराब की बोतल के साथ रोल करें जब तक कि वे लगभग 1/4-इंच मोटी एक पतली सर्कल न हों ।
एक कड़ाही या कोमल पर थोड़ा सा वनस्पति तेल ब्रश करें और इसे मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह अच्छा और गर्म न हो जाए । पहले सोप को सावधानी से डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि तल पर छोटे भूरे रंग के छाले दिखाई न दें, लगभग 45 सेकंड । इसे एक स्पैटुला के साथ पलटें और एक और 30 से 45 सेकंड के लिए पकाएं । इसे फिर से पलटें, 10 तक गिनें और टॉवल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । इसे ओवन में गर्म रखें । शेष 3 सोपों के साथ दोहराएं (यदि आपको आवश्यकता हो तो थोड़ा और तेल मिलाएं), और उन्हें ओवन में तब तक रखें जब तक आप उन्हें परोसने के लिए तैयार न हों ।
एक कड़ाही में दो बड़े चम्मच तेल डालें और चिली, लहसुन और प्याज डालें । मध्यम आँच पर कड़ाही सेट करें और बीच-बीच में हिलाते हुए, प्याज़ के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
एक अच्छी चुटकी नमक के साथ ह्यूटलाकोचे (या मशरूम) डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक कि ह्यूटलाकोचे गर्म न हो जाए, लगभग 5 मिनट (या जब तक मशरूम थोड़ा भूरा और पक न जाए, लगभग 10 मिनट) पकाएं । मिश्रण को आँच से उतारें और सीताफल में मिलाएँ ।
अपने सोपों को एक थाली में व्यवस्थित करें । भुना हुआ टमाटर की एक पतली परत के साथ कवर करें-चिली डी अर्बोल साल्सा, हुइटलाकोचे या मशरूम, क्रेमा फ्रेस्का की एक बूंदा बांदी और केस्को फ्रेस्को का एक छिड़काव ।
शेष साल्सा को किनारे पर परोसें।
टमाटर को बेकिंग शीट पर रखें और टमाटर के अच्छे और जले हुए होने तक, 10 से 12 मिनट तक उबालें । टमाटर को बाहर निकालें, उन्हें तब तक ठंडा होने दें जब तक आप उन्हें संभाल न सकें, खाल को खिसका दें और सख्त कोर को काट लें ।
टमाटर को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें (क्या आप टमाटर के रस को भूलने की हिम्मत नहीं करते हैं जो लीक हो गया है और बेकिंग शीट पर अजीब हो गया है), और फिर उन्हें मोटे तौर पर काट लें ।
जब टमाटर उबल रहे हों, मध्यम आँच पर एक सूखी कड़ाही गरम करें और बवासीर को टोस्ट करें (यदि आवश्यक हो तो बैचों में), उन्हें कभी-कभी पलट दें, जब तक कि वे धूम्रपान करना शुरू न करें, लगभग 5 मिनट । उन्हें एक कटोरे में अलग सेट करें ।
एक सॉस पैन में जैतून का तेल, लहसुन और प्याज डालें, इसे मध्यम गर्मी पर सेट करें और कभी-कभी हिलाते हुए, प्याज के नरम होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं ।
भुनी हुई मिर्च, टमाटर और 2 कप पानी डालें, उबाल आने दें और 12 मिनट तक और पकाएँ, ताकि फ्लेवर एक साथ आ जाएँ ।
इसे थोड़ा ठंडा होने दें ।
मिश्रण को ब्लेंडर में सावधानी से स्थानांतरित करें ।
मिश्रण के बहुत चिकना होने तक सीताफल, नमक और काली मिर्च और प्यूरी डालें ।
एक कटोरे में मध्यम-मेष छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो ।
कमरे के तापमान पर या थोड़ा ठंडा परोसें । साल्सा को फ्रिज में, कसकर ढककर, एक हफ्ते तक या एक महीने के लिए फ्रीजर में स्टोर करें ।