Souffléd Curried केकड़ा पुलाव
सूफल्ड करी केकड़ा पुलाव सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 208 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 11g वसा की. यह पेसटेरियन रेसिपी 8 परोसती है और लागत $ 1.79 प्रति सेवारत. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दूध, अंडे, बैक फिन क्रैबमीट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 49 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Curried केकड़ा केक, Curried केकड़े पीड़ा एक कांटा लेकिन, तथा Curried केकड़ा पिज्जा.
निर्देश
एक 3-चौथाई गेलन पुलाव पकवान, 2 1/2 से 3 इंच गहरा, 2 चम्मच मक्खन के साथ चिकना करें ।
1/4 कप परमेसन को डिश में हल्के से नीचे और किनारों पर छिड़कें, और डिश को एक तरफ सेट करें । अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करें, गोरों को मिक्सर बाउल में अलग रखें और केवल 4 अंडे की जर्दी में से 6 को सुरक्षित रखें ।
बचे हुए मक्खन को मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में पिघलाएं और मशरूम और अगली 5 सामग्री डालें । लगातार हिलाते हुए 4 मिनट पकाएं ।
सब्जी मिश्रण पर आटा छिड़कें, और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट । धीरे-धीरे दूध डालें, और मिश्रण को गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए उबाल लें ।
गर्मी से निकालें; 4 आरक्षित अंडे की जर्दी को सॉस में, एक बार में, मिश्रित होने तक फेंटें । हलचल में crabmeat और chives.
मिक्सर बाउल में अंडे की सफेदी को तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि सख्त और बिलोवी न हो जाए लेकिन सूखा न हो । एक चौथाई गोरों को केकड़े के मिश्रण में ढीला करने के लिए हिलाएं; शेष गोरों में मोड़ो जब तक कि बस संयुक्त न हो (सावधान रहें कि वॉल्यूम को डिफ्लेट न करें) ।
तैयार पकवान में मिश्रण को स्थानांतरित करें; शेष 1/4 कप परमेसन पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें ।
400 मिनट के लिए 30 पर सेंकना, या फूला हुआ और सुनहरा होने तक और केंद्र में डाला गया चाकू साफ बाहर आता है ।
पुलाव मूल बातें: ग्लास और सिरेमिक (मिट्टी के बरतन) व्यंजन पुलाव पकाने के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं क्योंकि वे जल्दी और समान रूप से गर्म होते हैं । यदि आप एक धातु बेकिंग पैन को प्रतिस्थापित करते हैं, तो पुलाव आमतौर पर अधिक धीरे-धीरे पकता है, इसलिए आपको क्षतिपूर्ति के लिए ओवन का तापमान 25 तक बढ़ाना पड़ सकता है ।
हमेशा उपलब्ध ताजे समुद्री भोजन से शुरू करें और इसे सूखा दें । यदि आप व्यक्तिगत स्टेक या फ़िललेट्स का उपयोग करते हैं, तो ऐसे टुकड़े चुनें जो कम से कम 1 इंच मोटे हों । यदि एक बड़ी मछली से एक एकल पट्टिका पतले सिरे तक जाती है, तो पट्टिका को समान रूप से पकाने में मदद करने के लिए पतले सिरे को नीचे की ओर मोड़ें ।
यदि पुलाव में पट्टिका मोटी है, तो डिश के लिए अन्य सामग्री तैयार करते समय इसे कमरे के तापमान पर बैठने दें । यह अधिक जल्दी पक जाएगा ।
मोटी पट्टिका या स्टेक, खासकर अगर सॉस या टॉपिंग के साथ कवर किया जाता है, तो प्रति इंच बेकिंग समय के 12 से 15 मिनट लग सकते हैं । दान की जांच करने के लिए, सबसे मोटे हिस्से में पट्टिका में कटौती करके देखें कि क्या यह अंदर अपारदर्शी है और थोड़ा प्रतिरोध के साथ अलग हो जाता है ।
पूरी तरह से या आंशिक रूप से पके हुए समुद्री भोजन या मछली के लिए कॉल करने वाले पुलाव व्यंजनों को गर्म होने के लिए ओवन में केवल पर्याप्त समय की आवश्यकता होती है, इसलिए एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर काम में आता है । यदि पुलाव का मध्य 160 दर्ज करता है, तो यह हो गया ।
यदि आप पके हुए समुद्री भोजन के साथ एक पुलाव बना रहे हैं जो सॉस में जोड़ा जाता है, तो सॉस को अलग से गर्म करें, ठंड, पकी हुई मछली में हलचल करें, और फिर पकवान को इकट्ठा करें । यह ओवन में समय को गति देगा और मछली को विघटित होने से बचाएगा ।
मछली को तब तक न पकाएं जब तक कि वह आसानी से फ्लेक्स न हो जाए-उस बिंदु तक, मछली ने अपने सभी रस छोड़ दिए हैं, इसे सूखा और पकवान में बहुत सारा पानी छोड़ दिया है । यदि ऐसा होता है, तो सेवा करते समय रस को मछली के ऊपर वापस चम्मच करें ।
याद रखें, ओवन से खींचे जाने के बाद पुलाव खाना बनाना जारी रखेगा, इसलिए बाद में इसे जल्दी से बाहर निकालना बेहतर होगा ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ फॉली जॉनसन कार्नेरोस शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फोले जॉनसन Carneros Chardonnay]()
फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।