अंग्रेजी क्रम्पेट्स
इंग्लिश क्रम्पेट्स की रेसिपी लगभग 1 घंटे और 40 मिनट में बनाई जा सकती है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 28 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा है। 13 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 12 लोगों के लिए ब्रेड मिलती है। बहुत से लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और 257 लोगों ने कहा कि यह रेसिपी बेहतरीन है। Allrecipes की इस रेसिपी में मैदा, क्विक-राइज़ यीस्ट, गर्म दूध और चीनी की ज़रूरत होती है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 60% का अच्छा स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको इंग्लिश बेरी ट्राइफ़ल जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 2 कप और 2 बड़े चम्मच आटा, खमीर, चीनी और नमक को मिला लें।
एक अलग कटोरे में पानी और दूध मिलाएँ और दूध के मिश्रण को सूखी सामग्री में तब तक मिलाएँ जब तक कि घोल गाढ़ा और चिकना न हो जाए। एक तौलिये से ढँक दें और लगभग 1 घंटे तक गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह स्पंजी न हो जाए। स्पंजीपन कम करने के लिए आटे को हिलाएँ।
ओवन में एक रैक रखें और 150 डिग्री F (65 डिग्री C) तक गरम करें।
एक कड़ाही और धातु के खुले शीर्ष वाले गोल कुकी कटर या क्रम्पेट मोल्ड पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
मध्यम-धीमी आंच पर कड़ाही गरम करें, धातु के कटर या सांचों को कड़ाही में रखें और सांचों को गर्म होने दें। सांचों में मिश्रण को चम्मच से डालें और उन्हें लगभग आधा भर दें।
क्रम्पेट्स को तब तक पकने दें जब तक कि उनका निचला भाग भूरा न हो जाए, ऊपरी भाग लगभग सूखा न दिखाई देने लगे, तथा ऊपर बुलबुले न दिखने लगें, लगभग 5 मिनट।
चिमटे का उपयोग करके मोल्ड को पैन से बाहर निकालें; क्रम्पेट्स से मोल्ड को हटाएँ। पलटें और क्रम्पेट्स को वापस कड़ाही में डालें ताकि वे दूसरी तरफ से भूरे होने तक पक जाएँ, 1 से 2 मिनट और। बचे हुए आटे के साथ भी यही दोहराएँ। जब तक आप बचे हुए क्रम्पेट्स पकाएँ, तब तक पके हुए क्रम्पेट्स को पहले से गरम ओवन में रैक पर गर्म रखें।