अंजीर मोस्टर्डा और ताजा अंजीर के साथ पैन-सीयर फॉसी ग्रास
एक सेवारत में शामिल हैं 429 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 5.28 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, अंजीर, कॉन्यैक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो फोई ग्रास सूप पकौड़ी के साथ कटा हुआ फोई ग्रास, फोई ग्रास मूस के साथ भरवां अंजीर, तथा अदरक क्रीम के साथ कटा हुआ फ़ॉई ग्रास समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटे सॉस पैन में सूखे अंजीर, कॉन्यैक, चीनी, साबुत अनाज सरसों और सरसों के पाउडर को मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । एक नंगे उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें और लगभग 30 मिनट तक कम और सिरप तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत अनाज सरसों
सरसों का पाउडर
सूखे अंजीर
कॉग्नाक
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने तक अलग रख दें । एक चुटकी नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
1
एक प्लेट या कटिंग बोर्ड के ऊपर कागज़ के तौलिये की दोहरी परत बिछाएं और एक तरफ रख दें । नमक और काली मिर्च के साथ सभी पक्षों पर उदारतापूर्वक सीज़न फ़ॉई ग्रास ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
Foie Gras
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
2
कम से कम 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक छोटी कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
स्किलेट स्कोर-साइड-डाउन में फ़ॉई ग्रास रखें । यह तुरंत धूम्रपान, जलती हुई और वसा प्रदान करना शुरू कर देना चाहिए । यदि ऐसा नहीं होता है, तो निकालें और पैन को और 1 से 2 मिनट के लिए प्रीहीट होने दें । एक बार जब फ़ॉई के सभी चार टुकड़े कड़ाही में हों, तो हर कुछ सेकंड में पैन को धीरे से घुमाएं, जब तक कि पहली तरफ गहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए, लगभग 30 सेकंड । फोई ग्रास को दूसरी तरफ पलटने के लिए एक पतली धातु के स्पैटुला का उपयोग करें और 30 सेकंड तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Foie Gras
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
4
पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में डालें और 1 मिनट के लिए आराम दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
5
अंजीर मोस्टर्डा से सिरप के साथ फोई ग्रास के प्रत्येक टुकड़े को चमकाने के लिए एक छोटे चम्मच का उपयोग करें । चार अलग-अलग सेवारत प्लेटों पर अंजीर मोस्टार्डा में से कुछ को चम्मच करें और प्रत्येक पर फोई ग्रास का 1 टुकड़ा रखें । चिव्स, मोटे समुद्री नमक और ताजा अंजीर के स्लाइस के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे समुद्री नमक
Foie Gras
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें