अंतिम बदलाव: स्पेगेटी कार्बनारा

अंतिम बदलाव: स्पेगेटी कार्बनारा
नुस्खा अंतिम बदलाव: स्पेगेटी कार्बनारा आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 35 मिनट. के लिए $ 1.38 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 553 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिव्स, स्पेगेटी, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 232 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं परम स्पेगेटी कार्बनारा, अंतिम बदलाव: तिरामिसु, तथा अंतिम बदलाव: लेज़ेन.

निर्देश

1
एक चुटकी नमक के साथ पानी का एक बड़ा सॉस पैन उबाल लें । फिर सब कुछ तैयार हो जाओ । पनीर को कद्दूकस कर लें और एक कटोरी में अंडे को थोड़ी सी काली मिर्च के साथ फेंट लें । मटर को उबलते पानी में 2-3 मिनट तक पकाएं, छान लें और अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
जैसे कि एम एंड एमजैसे कि एम एंड एम
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
2
पैक निर्देशों का पालन करते हुए स्पेगेटी को अल डेंटे में पकाएं । जबकि स्पेगेटी पक रही है, एक बड़े, गहरे फ्राइंग या सॉस पैन में तेल गरम करें । बेकन को कई मिनट तक भूनें जब तक कि यह कुरकुरा न होने लगे । लहसुन में हिलाओ और हल्के भूरे रंग तक संक्षेप में पकाना । मटर में टिप और अगर स्पेगेटी काफी तैयार नहीं है, तो बहुत कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिएताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिए
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
3
जब पास्ता पक जाए, तो पैन को बेकन के साथ आंच से उतार लें । चिमटे की एक जोड़ी के साथ स्पेगेटी को उसके पैन से बाहर निकालें और इसे लहसुन, बेकन और मटर के साथ फ्राइंग पैन में छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिएताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिए
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
4
अंडे में अधिकांश पनीर मिलाएं, प्रत्येक सेवारत पर छिड़कने के लिए मुट्ठी भर पनीर को वापस रखें । अंडे और पनीर में जल्दी से डालें, चिमटे से उठाएं और हिलाएं ताकि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए और स्पेगेटी लेपित हो जाए । पास्ता के कुछ और पानी में करछुल, स्पेगेटी को कोट करने और पैन में थोड़ा सा सॉस बनाने के लिए पर्याप्त है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
ताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिएताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिए
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
जैसे कि एम एंड एमजैसे कि एम एंड एम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
नान फ्लैटब्रेड, चौथाईनान फ्लैटब्रेड, चौथाई
5
एक लंबे समय तक कांटे का उपयोग करके पास्ता को उथले सेवारत कटोरे में चम्मच या घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
6
आरक्षित पनीर के छिड़काव, कुछ कटे हुए चिव्स और काली मिर्च की एक झंझरी के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)

अनुशंसित शराब: Frascati, चबलिस, Pinot Grigio

स्पेगेटी कार्बनारा के लिए फ्रैसैटी, चबलिस और पिनोट ग्रिगियो बेहतरीन विकल्प हैं । एक कुरकुरा सूखी सफेद शराब एक मलाईदार कार्बनारा की समृद्धि को संतुलित करती है । फ्रैसैटी एक रोमन वाइन है, जो इसे रोमन डिश के लिए विशेष रूप से उपयुक्त विकल्प बनाती है । आप प्रिंसिपे पल्लविसिनी पोगियो वर्डे फ्रैसैटी सुपरियोर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
प्रिंसिपे Pallavicini Poggio वर्डे Frascati Superiore
प्रिंसिपे Pallavicini Poggio वर्डे Frascati Superiore
उज्ज्वल, शानदार पुआल पीला। यह फूल और उष्णकटिबंधीय फल के नोटों के साथ एक व्यापक और तीव्र नाक है । सुस्त स्वाद के साथ एक पूर्ण, नरम तालू । पहले पाठ्यक्रम, शंख, सफेद मांस और ताजा चीज के लिए उपयुक्त है
कठिनाईमध्यम
में तैयार35 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर21
पत्रिका
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