आर्टिचोक के साथ स्प्रिंग ग्रीन रिसोट्टो एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 798 कैलोरी. के लिए $ 4.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 30 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । वसंत इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 55 मिनट. यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, चिकन स्टॉक, परमेसन चीज़ और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो स्प्रिंग ग्रीन रिसोट्टो, स्प्रिंग ग्रीन रिसोट्टो, तथा स्प्रिंग ग्रीन रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
3
लीक और सौंफ डालें और 5 से 7 मिनट तक नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
(और केवल सर्विंग्स)
4
चावल डालें और सब्जियों, तेल और मक्खन के साथ कोट करने के लिए एक मिनट के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
5
सफेद शराब जोड़ें और कम गर्मी पर उबाल लें, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि अधिकांश शराब अवशोषित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
एक बार में चिकन स्टॉक, 2 कलछी डालें, लगभग लगातार हिलाते रहें और अधिक जोड़ने से पहले स्टॉक के अवशोषित होने की प्रतीक्षा करें । इस प्रक्रिया में 25 से 30 मिनट लगने चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
7
इस बीच, शतावरी को तिरछे 1 इंच की लंबाई में काट लें और सख्त सिरों को त्याग दें । अल डेंटे तक 4 से 5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
8
बर्फ के पानी में तुरंत नाली और ठंडा करें । (यदि ताजे मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए तब तक ब्लांच करें जब तक कि स्टार्चनेस खत्म न हो जाए । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मटर
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
9
जब रिसोट्टो 15 मिनट के लिए पक रहा है, तो शतावरी को सूखा दें और इसे मटर, आर्टिचोक, लेमन जेस्ट, 1 बड़ा चम्मच नमक और 1 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ रिसोट्टो में जोड़ें । खाना बनाना और स्टॉक जोड़ना जारी रखें, लगभग लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चावल नरम न हो जाए लेकिन फिर भी दृढ़ हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनडुब्बी सैंडविच बन्स (लगभग 10 इंच)
चांदी नॉनपैरिल्स
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
8 (अंडर-12) झींगा
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
10
जब रिसोट्टो किया जाता है, गर्मी बंद कर देते हैं और हलचल में mascarpone, एक प्रकार का पनीर पनीर, नींबू का रस और chives.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉस
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
Mascarpone
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
11
चिव्स और अधिक परमेसन चीज़ के छिड़काव के साथ गरमागरम परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉस
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Badian एक Coltibuono Cultusboni रुपये Chianti Classico ( आधी बोतल). इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 11 डॉलर है ।