आलू Puffs
आलू पफ सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 28g वसा की, और कुल का 323 कैलोरी. यह शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.06 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, आटा, वनस्पति तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो आलू Puffs, हैम आलू Puffs, तथा आलू Puffs समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को एक मध्यम बर्तन में डालें और ठंडे पानी से ढक दें; नमक के साथ मौसम । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए और कांटा-निविदा तक पकाना, लगभग 20 मिनट; नाली । आलू को एक बड़े कटोरे में चावल के माध्यम से पास करें या चिकनी होने तक आलू मैशर के साथ मैश करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में दूध, मक्खन, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 कप पानी मिलाएं और उबाल लें ।
गर्मी से निकालें, आटा जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच के साथ सख्ती से हलचल करें जब तक कि शामिल न हो । सॉस पैन को स्टोव पर लौटाएं और धीमी आंच पर, हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण एक साथ न आ जाए और पैन के किनारे से लगभग 1 मिनट दूर न हो जाए । मिश्रण को थोड़ा चमकदार होने तक, लगभग 4 मिनट और हिलाते रहें ।
मिश्रण को एक स्टैंड मिक्सर में स्थानांतरित करें और मध्यम-उच्च गति पर पैडल अटैचमेंट के साथ हरा दें, लगभग 1 मिनट ।
आधा मसला हुआ आलू और पूरा अंडा डालें और शामिल होने तक फेंटें ।
बचे हुए आलू और अंडे की जर्दी डालें और क्रीमी और स्मूद होने तक, लगभग 1 मिनट और फेंटें ।
मिश्रण को 1/2-इंच गोल टिप के साथ फिट किए गए पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें । कटिंग बोर्ड पर चर्मपत्र कागज का एक बड़ा टुकड़ा सेट करें । चर्मपत्र पर आलू के मिश्रण के लगभग 24 टीले (1 से 1 1/2 इंच प्रत्येक) को पाइप करें ।
एक पारिंग चाकू के साथ टीले के बीच चर्मपत्र को काटें ताकि प्रत्येक पफ कागज के अपने टुकड़े पर बैठता है ।
एक बड़े बर्तन में मूंगफली के तेल के 2 इंच गरम करें जब तक कि एक डीप-फ्राई थर्मामीटर 325 डिग्री एफ पंजीकृत न हो जाए । पफ पकाते ही चर्मपत्र गिर जाएगा; चिमटे से हटा दें । सुनहरा होने तक भूनें, आवश्यकतानुसार पलटें, 6 से 8 मिनट ।
एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें; नमक के साथ मौसम ।