आलू और प्याज Pierogi
आलू और प्याज पियोगी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 24 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 4g वसा की, और कुल का 119 कैलोरी. 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यह एक है सस्ता पूर्वी यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 50 मिनट. अगर आपके हाथ में लहसुन, दूध, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो आलू Pierogi, आलू Pierogi, तथा आलू और लहसुन Pierogi समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
आलू के लिए उबालने के लिए पानी का एक बर्तन लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू]()
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकउपकरण आप उपयोग करेंगे![6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ]()
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ2
एक छोटे पैन में प्याज को 2 बड़े चम्मच मक्खन में पारभासी होने तक भूनें और एक तरफ रख दें । निविदा तक आलू उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू]()
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
तोरी के 20 पतले टुकड़ेउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)3
जबकि आलू उबल रहे हैं, आटा शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू]()
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू![वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)]()
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)4
अंडे, 1/4 कप पानी और खट्टा क्रीम को एक साथ फेंटें और एक छोटे घड़े में डालें (या आप वास्तव में उन्हें एक कंटेनर में रख सकते हैं जैसे कि 2-कप ग्लास मापने वाला बर्तन) । एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड की तरह एक साफ कमरे के तापमान के काम की सतह के केंद्र में आटा गूंथ लें । टीले के केंद्र में एक गड्ढा बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स]()
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
लोरेन प्रोफेशनल किचन®1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटिंग बोर्ड]()
कटिंग बोर्ड![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटिंग बोर्ड
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार5
गड्ढा भरने के लिए अंडे के मिश्रण को केंद्र में पर्याप्त मात्रा में डालें । एक कांटा के साथ, धीरे-धीरे क्रेटर की सीमाओं के भीतर मिश्रण को हाथापाई करना शुरू करें, जबकि क्रेटर के किनारों से आटा को एकीकृत करते हुए आप अंडे के मिश्रण को ध्यान से हराते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
लोरेन प्रोफेशनल किचन®2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार6
एक बार जब अंडे के मिश्रण की यह पहली मात्रा ज्यादातर मिश्रित हो जाती है, तो टीले के किनारों को फिर से आटे के साथ किनारे कर दें, जिससे गड्ढा आकार बना रहे । क्रेटर में अंडे के मिश्रण के दूसरे डालने के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, और फिर से जब तक आप सभी अंडे के मिश्रण को जोड़ नहीं लेते । (याद रखें कि पास्ता बनाना कोई सटीक विज्ञान नहीं है । आटे के आधार पर, आटे को एक साथ लाने के लिए आपको अधिक नमी की आवश्यकता हो सकती है, ऐसे में थोड़ा अतिरिक्त दूध या पानी का उपयोग करें । इसके विपरीत, यदि आटा बहुत गीला है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें - लेकिन इसे सही स्थिरता बनाने के लिए पर्याप्त है । यह एक अर्जित कौशल है इसलिए अपने साथ धैर्य रखें । ) अपनी हथेलियों से आटा गूंधना शुरू करें, जिससे आपके हाथों की गर्मी आटा को लोच प्रदान कर सके । लगभग 400 स्ट्रोक की गिनती के लिए या जब तक आपको लगता है कि आपने एक सामंजस्यपूर्ण द्रव्यमान बनाया है, तब तक गूंधें । आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और इसे लगभग 30 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)]()
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर]()
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक![2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारउपकरण आप उपयोग करेंगे![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़7
आलू पर लौटें, छान लें, और स्वादानुसार भुने हुए प्याज, चिव्स, मक्खन, दूध और नमक और काली मिर्च के साथ मैश करें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू]()
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें]()
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखेंतोरी के 20 पतले टुकड़े2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर8
पास्ता के आटे के 1/3 भाग के साथ एक बार में काम करें - संतुलन को प्लास्टिक की चादर में लपेटकर रखें ताकि वह सूखने से बच सके । पास्ता मशीन का उपयोग धीरे-धीरे पास्ता के प्रत्येक खंड को नीचे रोल करने के लिए करें, मशीन पर सेटिंग को क्रमिक रूप से कम करें जब तक कि यह एक इंच के 1/16 वें की मोटाई पर न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पास्ता आटा]()
पास्ता आटा![1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर]()
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर![सफेद मोती ड्रेजेज]()
सफेद मोती ड्रेजेज![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
पास्ता आटा1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
सफेद मोती ड्रेजेजकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरउपकरण आप उपयोग करेंगे![पास्ता मशीन]()
पास्ता मशीन![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
पास्ता मशीनजैसे कि टैकोस के लिए चीज़9
पास्ता के 3 इंच के हलकों को काटें, कुछ मसले हुए आलू को बीच में डालें और भरे हुए हलकों को आधा चाँद में मोड़ें, किनारों को अंडे से धोएं और अपनी उंगलियों से बंद करें या कांटे के समय के साथ सावधानी से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू]()
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू![1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर]()
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर![2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार10
पानी के एक बड़े उथले सॉस पैन को उबाल लें, और धीरे से पियोगी को 2 या 3 मिनट के लिए बैचों में उबालें, लकड़ी के चम्मच के साथ उपयोगिता प्लेट को ध्यान से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमकउपकरण आप उपयोग करेंगे![औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)]()
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1 संतरा, छिलकाउपकरण
सामग्री
2(सर्दी)![मक्खन, saute करने के लिए की pierogi]()
मक्खन, saute करने के लिए की pierogi2(सर्दी)![(1/4 स्टिक) मक्खन, प्याज को तलने के लिए]()
(1/4 स्टिक) मक्खन, प्याज को तलने के लिए3(सर्दी)![मक्खन, मसले हुए आलू के लिए]()
मक्खन, मसले हुए आलू के लिए6![लहसुन चिव्स, सफेद और कोमल हरे भाग केवल]()
लहसुन चिव्स, सफेद और कोमल हरे भाग केवल1![या पियोगी को सील करने के लिए अंडे को धोने के लिए 2 अंडे]()
या पियोगी को सील करने के लिए अंडे को धोने के लिए 2 अंडे2![अंडे]()
अंडे7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सभी उद्देश्य आटा, प्लस बोर्ड के लिए कुछ अतिरिक्त और आवश्यकतानुसार आटा समायोजित करने के लिए]()
सभी उद्देश्य आटा, प्लस बोर्ड के लिए कुछ अतिरिक्त और आवश्यकतानुसार आटा समायोजित करने के लिए1अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ![लहसुन, बारीक कीमा बनाया हुआ]()
लहसुन, बारीक कीमा बनाया हुआ596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर4larges![आलू, खुली और टुकड़ों में कटौती]()
आलू, खुली और टुकड़ों में कटौती1बड़े![लाल प्याज, कटा हुआ]()
लाल प्याज, कटा हुआ24रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स]()
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक]()
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक24रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![दूध या पानी, जैसा कि नम करने के लिए आवश्यक है]()
दूध या पानी, जैसा कि नम करने के लिए आवश्यक है
मक्खन, saute करने के लिए की pierogi2(सर्दी)(1/4 स्टिक) मक्खन, प्याज को तलने के लिए3(सर्दी)मक्खन, मसले हुए आलू के लिए6
लहसुन चिव्स, सफेद और कोमल हरे भाग केवल1
या पियोगी को सील करने के लिए अंडे को धोने के लिए 2 अंडे2अंडे7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सभी उद्देश्य आटा, प्लस बोर्ड के लिए कुछ अतिरिक्त और आवश्यकतानुसार आटा समायोजित करने के लिए1अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
लहसुन, बारीक कीमा बनाया हुआ596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
2 कप कसा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर4larges
आलू, खुली और टुकड़ों में कटौती1बड़े
लाल प्याज, कटा हुआ24रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक24रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआदूध या पानी, जैसा कि नम करने के लिए आवश्यक हैकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 50 मिनट
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स्वास्थ्य स्कोर3
व्यंजनपूर्वी यूरोपीययूरोपीय
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