आलू के गुच्छे से बने कोलाचे
आलू के गुच्छे से बने कोलाचे सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 20 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 213 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. 19 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 15 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दूध, मक्खन, अंडा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मोरावियन कोलाचेस-डबल फिलिंग कोलाचेस, सामन फ्लेक्स क्रोकेट के साथ बादाम आलू, तथा कोलाचेस.
निर्देश
दूध और मक्खन को एक बड़े सॉस पैन या 2 कप पाइरेक्स टाइप माइक्रोवेव-सेफ मापने वाले कप में डालें और तब तक गर्म करें जब तक कि यह उबलने न लगे ।
गर्मी (या माइक्रोवेव) से निकालें इसमें एक थर्मामीटर छड़ी ।
130 डिग्री तक ठंडा होने दें । इस बीच, एक मिश्रण कटोरे में केवल 2 कप आटा, नमक, चीनी, खमीर और आलू के गुच्छे मिलाएं – अधिमानतः एक स्टैंड मिक्सर कटोरा ताकि आप आटा हुक का उपयोग कर सकें ।
दूध का मिश्रण डालें और ब्लेंड होने तक हिलाएं, फिर अंडा डालें और अच्छी तरह ब्लेंड होने तक हिलाएं ।
एक और 1/3 कप आटा जोड़ें – आटा अभी भी थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन गीला नहीं । आटा हुक के साथ गूंधना शुरू करें । यदि बहुत सारा आटा अभी भी कटोरे के किनारों पर चिपक जाता है जैसा कि आप गूंधना शुरू करते हैं, तो एक बार में कुछ बड़े चम्मच आटा जोड़ना जारी रखें । यदि आपने अपने आटे का वजन किया है, तो आप संभवतः पूरे 2 2/3 कप (12 ऑउंस) आटे का उपयोग करेंगे । यदि आप एक भारी हाथ वाले स्कूपर हैं जो वजन नहीं करते हैं, तो आपको केवल 2 1/3 कप की आवश्यकता हो सकती है । आटा चिकना और लोचदार होने तक गूंधें । इस बिंदु पर संभालना आसान होना चाहिए ।
एक बढ़ी हुई कटोरी में स्थानांतरित करें और इसे कटोरे से कुछ मक्खन/तेल लेने दें, फिर इसे फ्लिप करें ताकि आपके पास एक अच्छा, चिकना, गेंद हो । कवर करें और 1 घंटे के लिए या थोक में दोगुना होने तक उठने दें । नीचे पंच! अंडे के आकार के टुकड़ों को हटा दें, उन्हें गेंदों में चिकना करें और उन्हें 1 इंच के अलावा दो 9 और 13 पैन में थोड़ा व्यवस्थित करें जिन्हें आपने चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध किया है । आप बेकिंग शीट का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे पैन को ढंकना आसान लगता है ।
अधिक पिघले हुए मक्खन के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें और पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
एक घंटे के लिए उठने दें । बन्स में इंडेंटेशन बनाएं और पनीर मिश्रण या फल पाई भरने के साथ भरें ।
टुकड़ा मिश्रण के साथ छिड़के ।
375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।