आलू पेनकेक्स
आलू पेनकेक्स आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 20 परोसता है और प्रति सेवारत 32 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा है 170 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 14g वसा की प्रति सेवारत। 17 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. इसके लिए एकदम सही है Hanukkah. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, लहसुन, वाइन सिरका और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो आलू चॉप (मांस भरवां भारतीय आलू पेनकेक्स), खस्ता आलू Latkes (आलू पेनकेक्स), तथा आलू पेनकेक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक बॉक्स ग्रेटर के सबसे बड़े छेद पर आलू के 5 पीस लें । आलू को सिरके के साथ टॉस करें और एक जाली छलनी में रखें ।
आलू के ऊपर एक दो प्लेट रखें और अतिरिक्त पानी को निचोड़ने के लिए आलू को नीचे तौलें ।
कम से कम 30 मिनट तक बैठने दें ।
ओवन को 200 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
शेष 3 आलू को 6 टुकड़ों में काटें ।
उन्हें लहसुन के साथ सॉस पैन में रखें । आलू को लगभग 1 इंच पानी से ढक दें । नमक के साथ उदारता से पानी का मौसम । एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें, और जब तक वे कांटा निविदा न हों, 10 से 12 मिनट तक उबालें । तनाव और, जबकि आलू अभी भी गर्म हैं, उन्हें एक खाद्य मिल के माध्यम से पास करें या आलू मैशर के साथ मैश करें ।
कद्दूकस किए हुए आलू और मसले हुए आलू को मिलाएं । एक छोटे से पकवान में, 2 अंडे मारो और आलू के मिश्रण में जोड़ें । नमक के साथ सीजन ।
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन या कच्चा लोहा पैन को कोट करें और मध्यम उच्च गर्मी पर लाएं । आलू के मिश्रण के साथ 3 इंच की पैटी बनाएं, इसे पकाएं, और यह सुनिश्चित करने के लिए खाएं कि आलू का मिश्रण पूरी तरह से अनुभवी है । जरूरत पड़ने पर री-सीजन करें ।
बैचों में काम करते हुए, सभी पैनकेक बनाएं और पकाएं, जब तक कि वे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं और प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक पक जाएं । पेपर टॉवल पर पेनकेक्स को ब्लॉट करें और नमक के साथ छिड़के । परोसने तक ओवन में गर्म रखने के लिए शीट ट्रे पर रखें ।