एक प्रकार का अनाज फसल तीखा
एक सेवारत में शामिल हैं 477 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बिना पका हुआ आटा, बाल्समिक सिरका, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हार्वेस्ट टार्ट, हार्वेस्ट टार्ट, तथा हार्वेस्ट सब्जी तीखा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट बनाने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा और नमक और नाड़ी दोनों को मिलाएं ।
मक्खन और अजवायन डालें और मटर के आकार के टुकड़े बनने तक दालें । सिरका और फिर ठंडा पानी, एक बार में 1 बड़ा चम्मच डालते समय स्पंदन करते रहें, जब आटा मुश्किल से एक साथ रहता है । आटा को एक डिस्क में रूप दें, इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटें, और फ्रिज में कम से कम 30 मिनट या रात भर तक ठंडा करें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
हल्के आटे की सतह पर, आटे को 13 इंच के घेरे में बेल लें । यह लगभग 1/4 इंच मोटा होना चाहिए ।
रोलिंग पिन के चारों ओर आटा रोल करें और इसे हटाने योग्य तल के साथ 11 इंच के फ्लुटेड टार्ट पैन में उठाएं । आटे को किनारों और किनारों पर दबाएं, जिससे किसी भी छेद को पैच करना सुनिश्चित हो । अतिरिक्त आटा निकालने और एक साफ किनारा बनाने के लिए टार्ट पैन के शीर्ष पर अपने रोलिंग पिन को धीरे से रोल करें । एक कांटा के साथ आटा के नीचे चुभन, शीर्ष पर चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा रखना, और पाई वजन के साथ तीखा खोल भरें (मैं यार्ड से चट्टानों का उपयोग करता हूं—उत्तम दर्जे का, मुझे पता है) ।
चर्मपत्र और वजन निकालें और तब तक बेक करें जब तक कि शीर्ष लगभग सूख न जाए, एक और 10 से 12 मिनट ।
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें ।
जबकि क्रस्ट ठंडा हो रहा है, भरने को तैयार करें । एक रिमेड बेकिंग शीट पर, स्क्वैश को 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1/2 चम्मच नमक और जायफल के साथ टॉस करें ।
एक समान परत में फैलाएं और तब तक बेक करें जब तक कि स्क्वैश किनारों के आसपास भूरा न होने लगे, 20 से 25 मिनट ।
ओवन से निकालें और ठंडा होने दें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े सौते पैन में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और लहसुन गर्म करें । जब लहसुन थोड़ा चटकने लगे और सुगंधित हो जाए, तो स्विस चार्ड, लाल मिर्च के गुच्छे और एक चुटकी नमक डालें । लगभग 5 मिनट तक चार्ड के गलने तक भूनें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में निकाल कर अलग रख दें ।
प्याज को छीलकर आधा कर लें और पतला टुकड़ा कर लें । उसी पैन में जिसे आपने चार्ड के लिए इस्तेमाल किया था, बचा हुआ 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मध्यम आँच पर गरम करें ।
प्याज और एक चुटकी नमक डालें और कारमेलाइज्ड होने तक, लगभग 20 मिनट तक हर बार हिलाएं । जब प्याज एक अच्छा हल्का भूरा रंग हो जाए, तो बेलसमिक सिरका डालें, हिलाएं और आँच बंद कर दें । प्याज सिरका को अवशोषित करेंगे क्योंकि वे थोड़ा ठंडा करते हैं ।
स्विस चर्ड से किसी भी अतिरिक्त पानी को निचोड़ें और कटोरे में वापस आ जाएं । एक अलग कटोरे में, अंडे को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें, फिर चार्ड में डालें । चार्ड के साथ कटोरे में, स्क्वैश के तीन-चौथाई, पनीर का आधा हिस्सा, प्याज, और काली मिर्च के कुछ पीस जोड़ें । धीरे से सब कुछ एक साथ मिलाएं और तीखा पैन में डालें ।
एक समान परत में फैलाएं । शेष स्क्वैश और पनीर को शीर्ष पर बिखेर दें ।
ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि अंडा सिर्फ सेट न हो जाए और ऊपर से ब्राउन न हो जाए, 24 से 28 मिनट ।
ओवन से तीखा निकालें और स्लाइस में काटने और परोसने से पहले इसे 5 से 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
अगर आपके पास फ्लुटेड टार्ट पैन नहीं है तो इसे स्प्रिंगफॉर्म पैन में भी बनाया जा सकता है । क्योंकि कई स्प्रिंगफॉर्म पैन लगभग 9 इंच के आसपास होते हैं, क्रस्ट थोड़ा मोटा होगा, इसलिए आटा को पैन के किनारों को एक समान परत में धीरे से दबाना सुनिश्चित करें, जैसे आप तीखा पैन करेंगे । भरना थोड़ा गहरा भी होगा, इसलिए अंतिम बेकिंग समय में कुछ मिनट जोड़ें ।