एक मलाईदार रिसोट्टो के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा पट्टिका
क्रीमी रिसोट्टो के साथ ब्रेज़्ड लैम्ब फ़िललेट्स की रेसिपी तैयार है लगभग 1 घंटे और 25 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है लस मुक्त भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 7 ग्राम प्रोटीन, 44 ग्राम वसा, और कुल का 659 कैलोरी. के लिए $ 4.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन की लौंग, पानी, रिसोट्टो चावल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं ब्रेज़्ड रूट सब्जियों और कोलकैनन के साथ ब्रोइल्ड लैम्ब चॉप्स - क्रीमी केल और आलू, ब्रेडेड स्विस चार्ड के साथ ब्रेडेड कैटफ़िश फ़िललेट्स, तथा मशरूम भरवां भेड़ का बच्चा पट्टिका.
निर्देश
1
एक बड़े पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें, लैम्ब फ़िललेट्स डालें और दोनों तरफ से ब्राउन होने के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
लीक को नरम करने के लिए लीक, गाजर और लहसुन को दो मिनट तक हिलाएं, सब्जियों को भूरा न होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
सूअर की चर्बी वापस
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
3
पानी और शराब में डालो, स्टॉक, बाल्समिक सिरका और मक्खन जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हलचल करें । मेमने के नरम होने तक 45 मिनट से 1 घंटे तक बहुत कम गर्मी पर पकाएं । खाना पकाने के दौरान मेमने को दो बार घुमाएं । (एक पूरे भेड़ का बच्चा पट्टिका खाना पकाने के समय का उपयोग कर वजन की वजह से अब हो जाएगा । ).
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)
चॉकलेट लेपित कैंडीज
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4
भेड़ का बच्चा निकालें और गर्म रखें, गर्मी को वापस चालू करें, कॉर्नफ्लोर के साथ थोड़ा पानी मिलाएं और पैन में डालें, सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाएं । ( मैं इसे सॉस के बजाय मांस पर थोड़ा सा बूंदा बांदी करने के लिए अधिक उपयोग करता हूं, क्योंकि यह पहले से ही स्वाद से भरा है, जैसा कि रिसोट्टो है । ).
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
रिसोट्टो के ऊपर मांस परोसें, थोड़ी मात्रा में पैन सॉस डालें, ऊपर से मुंडा परमेसन और ट्रफल तेल के साथ बूंदा बांदी करें । रिसोट्टो।एक पैन में मक्खन पिघलाएं, प्याज और लहसुन को प्याज के नरम होने तक हिलाएं, चावल डालें और मक्खन में कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ट्रफल तेल
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
चॉकलेट लेपित कैंडीज
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
पानी और शराब में डालो, हलचल, चिकन स्टॉक जोड़ें और उबाल लें, गर्मी को कम करें और कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए और चावल लगभग 20 मिनट पकाया जाता है । एक बार जब यह पक जाए तो आँच से हटा दें और स्वादानुसार पनीर और काली मिर्च डालें, पनीर होने तक धीरे से हिलाएं melted.To
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1
एक प्लेट के बीच में रिसोट्टो रखें, मेमने के फ़िललेट्स को पतले स्लाइस में काटें, बहुत कम मात्रा में आरक्षित पैन जूस की बूंदा बांदी करें, परमेसन शेविंग्स के साथ शीर्ष और ट्रफल तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।