ऑरेंज दालचीनी ब्रेड
ऑरेंज दालचीनी ब्रेड को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा और 10 मिनट लगते हैं। एक सर्विंग में 140 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा होती है । 11 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 32 लोगों के लिए ब्रेड मिलती है। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में एक्टिव यीस्ट, नमक, पिसी दालचीनी और संतरे के जूस की ज़रूरत होती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। अगर आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 34% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत खराब है। इसी तरह की रेसिपी के लिए दालचीनी स्विरल ऑरेंज ब्रेड , दालचीनी-नारंगी स्विरल ब्रेड और दालचीनी ऑरेंज स्विरल ब्रेड आज़माएँ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, गर्म पानी में खमीर घोलें। एक सॉस पैन में दूध और संतरे का रस 110 डिग्री तक गर्म करें, खमीर मिश्रण में डालें। 1/2 कप चीनी, संतरे का छिलका, नमक, अंडा और 3 कप आटा मिलाएँ; चिकना होने तक फेंटें।
नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएं।
आटे से ढकी सतह पर इसे पलटें; चिकना और लचीला होने तक लगभग 6-8 मिनट तक गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
आटे को दबाएँ, आधा भाग में बाँट लें।
प्रत्येक भाग को 15 इंच x 7 इंच के आयत में रोल करें।
दालचीनी और बची हुई चीनी को मिलाएं; आटे के किनारे पर 1 इंच तक छिड़कें।
छोटे भाग से शुरू करते हुए, जेली-रोल शैली में कसकर रोल करें; सिरों को सील कर दें।
दो ग्रीस लगे 9-इंच x 5-इंच लोफ पैन में सीम साइड नीचे करके रखें। ढककर गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
350° पर 35-40 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पैन से निकालकर वायर रैक पर ठंडा होने दें।
ग्लेज़ सामग्री को मिलाएं; ब्रेड पर छिड़कें।