ऑरेंज मदीरा सॉस के साथ क्रम्ब-क्रस्टेड हैम

ऑरेंज मदीरा सॉस के साथ क्रम्ब-क्रस्टेड हैम
ऑरेंज मदीरा सॉस के साथ क्रम्ब-क्रस्टेड हैम आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1238 कैलोरी, 101 ग्राम प्रोटीन, तथा 80 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $2.24 खर्च करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की लौंग, डिजॉन सरसों, मध्यम-सूखी मदीरा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 70 का अच्छा स्कोर%. कोशिश करो नारंगी-मिसो सॉस के साथ तिल-क्रस्टेड सामन, नारंगी-मिसो सॉस के साथ तिल-क्रस्टेड सामन, तथा रक्त नारंगी सॉस के साथ पिस्ता-क्रस्टेड हलिबूट समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
हैम को एक बड़े रोस्टिंग पैन में सेट करें, फैट साइड अप । एक तेज चाकू का उपयोग करके, एक क्रॉसहैच पैटर्न में वसा को स्कोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
3
हैम के ऊपर 1 कप मदीरा डालें और पन्नी के साथ कसकर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MadeiraMadeira
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
4
हैम को लगभग 3 1/2 घंटे तक या गर्म होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
5
एक मध्यम कटोरे में, अजमोद के साथ ब्रेड क्रम्ब्स को टॉस करें । एक छोटे कटोरे में, लहसुन, पिघला हुआ मक्खन और सरसों को मिलाएं, फिर अपनी उंगलियों से ब्रेड क्रम्ब्स में काम करें । नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआअंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
6
हैम को उजागर करें और पैन के रस के साथ चिपकाएं, फिर एक बड़े प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
एक मध्यम सॉस पैन में पैन रस डालो । हैम को रोस्टिंग पैन में लौटाएं और ओवन का तापमान 37 तक बढ़ाएं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिकअतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
8
ब्रेड क्रम्ब मिश्रण को हैम के ऊपर से थपथपाएं, इसे वसा में मजबूती से दबाएं । हैम को ओवन में लौटाएं और लगभग 30 मिनट तक या ब्रेड क्रम्ब कोटिंग कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजितपिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
9
हैम को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 15 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
10
इस बीच, एक तेज चाकू का उपयोग करके, संतरे को छील लें; सभी कड़वे सफेद पिथ को हटा दें । रस को पकड़ने के लिए एक कटोरे पर काम करना, वर्गों को छोड़ने के लिए झिल्ली के बीच संतरे काट लें; आपके पास 1/2 कप रस होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमकचश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमक
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
11
सॉस पैन में संतरे के खंड, संतरे का रस और शेष 1/2 कप मदीरा को रस में जोड़ें । 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर कवर और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी स्लाइसनारंगी स्लाइस
1/2 कप 100% ब्लूबेरी फैलाने योग्य फल1/2 कप 100% ब्लूबेरी फैलाने योग्य फल
MadeiraMadeira
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
12
गर्मी से निकालें, ज़ेस्ट जोड़ें और गर्म रखें ।
13
एक लंबे, पतले चाकू का उपयोग करते हुए, हैम को सावधानी से काटें, काटते समय एक हाथ से टुकड़ों को पकड़ें । हैम स्लाइस को एक प्लेट पर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हैम स्लाइसहैम स्लाइस
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
14
हैम के ऊपर किसी भी गिरे हुए टुकड़ों को छिड़कें और संतरे की चटनी के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमकचश्मे के किनारों के लिए बढ़िया नमक
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
15
इसके साथ परोसें: एक सुनहरा आलू की चटनी, उबली हुई ब्रोकली और एक क्रस्टी रोल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Crusty रोलCrusty रोल
1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा तुलसी या 1/2 चम्मच सूखी तुलसी1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा तुलसी या 1/2 चम्मच सूखी तुलसी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
16
शराब की सिफारिश: 1989 मेरलस्ट मर्लोट
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
17
टिप्पणियाँ: यह नुस्खा भावपूर्ण ऊपरी पैर से एक उच्च गुणवत्ता वाले स्मोक्ड हैम के लिए कहता है । यह बहुत मीठा या बहुत नमकीन नहीं होना चाहिए, या जिसे खंडित और नया आकार दिया गया हो । कार्ल एहमर एक पुराने जर्मन धूम्रपान नुस्खा का उपयोग करके एक बेहतर हैम बनाता है । यह न्यूयॉर्क शहर (212-874-0383) में सिटारेला से मेल द्वारा उपलब्ध है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्मोक्ड हैमस्मोक्ड हैम
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर34
पत्रिका
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