कुक द बुक: चॉकलेट हेज़लनट बिस्कोटी
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कुक द बुक दें: चॉकलेट हेज़लनट बिस्कोटी एक कोशिश । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 94 कैलोरी. यह नुस्खा 36 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और बेकिंग सोडा, प्लस 2 बड़े चम्मच आटा, वैनिलन अर्क, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 176 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कुक द बुक: बादाम बिस्कोटी, पुस्तक को पकाएं: हेज़लनट खसखस कुकीज़, तथा चॉकलेट हेज़लनट बिस्कुट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के बीच में एक रैक रखें, और ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट को लाइन करें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कटोरे में, मक्खन को चीनी के साथ 1 मिनट के लिए या रेतीले मिश्रण बनने तक क्रीम करें ।
अंडे और वेनिला जोड़ें और शराबी और हल्के रंग तक मिलाएं, लगभग 1 मिनट और ।
एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में मैदा, कोको पाउडर, कॉफी पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी डालकर एक साथ फेंटें ।
2 परिवर्धन में मक्खन और अंडे के मिश्रण में जोड़ें, और केवल संयुक्त होने तक मिलाएं ।
हेज़लनट्स और चॉकलेट चिप्स को आटे में मोड़ो, और समान रूप से वितरित होने तक मिलाएं । आटा मोटा और हलचल करने के लिए कठिन होगा । यदि यह बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ी देर ठंडा करें ।
आटा को 2 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें, लगभग 454 ग्राम/16 औंस प्रत्येक । हल्के आटे की सतह पर, आटे के प्रत्येक टुकड़े को लगभग 2 इंच चौड़े 14 इंच लंबे 1 1/2 इंच ऊंचे लॉग में रोल करें ।
तैयार शीट पैन पर लॉग को उनके बीच कई इंच के साथ रखें ।
एक छोटे कटोरे में, अंडे को धोने के लिए 1 चम्मच पानी के साथ 1 अंडा मिलाएं ।
अंडे धोने के साथ प्रत्येक लॉग को ब्रश करें, उन्हें शीर्ष और पक्षों पर समान रूप से कोटिंग करें ।
27 मिनट के लिए बेक करें, कुकी शीट को बेकिंग के माध्यम से आगे से पीछे की ओर घुमाते हुए, बहुत हल्का ब्राउन होने तक और कुछ सख्त होने तक ।
ओवन से निकालें और ओवन का तापमान 300 डिग्री सेल्सियस तक कम करें ।
20 मिनट के लिए लॉग को ठंडा करें, फिर उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखें । एक दाँतेदार चाकू के साथ, प्रत्येक लॉग को एक पंक्ति में रखते हुए, 3/4-इंच-मोटे टुकड़ों में एक मामूली कोण पर स्लाइस करें । बिस्कुट की पंक्ति को एक साथ स्लाइड करें, उठाएं और कुकी शीट पर वापस रखें, फिर स्लाइस को अलग करें, प्रत्येक के बीच 1/2 इंच जगह छोड़ दें ।
बेकिंग के दौरान एक बार घुमाते हुए 9 से 12 मिनट के लिए फिर से बेक करें, जब तक कि बिस्कॉटी थोड़ा सख्त न हो जाए ।