कॉकल्स और व्हाइट वाइन के साथ कॉड
कॉकल्स और व्हाइट वाइन के साथ कॉड के बारे में आवश्यकता होती है 30 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस पेसटेरियन रेसिपी में है 288 कैलोरी, 32 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 37 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो न्यूजीलैंड कॉकल्स के साथ भाषाई, लहसुन के साथ उबले हुए कॉकल्स, तथा शीट पैन चिली लाइम कॉड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
मछली को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और आटे के साथ हल्के से धूल लें ।
एक मध्यम ओवनप्रूफ कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
मछली डालें और तेज़ आँच पर तल पर सुनहरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ । मछली को पलटें।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और मछली को लगभग 10 मिनट तक भूनें, जब तक कि मांस कांटे से न निकल जाए ।
मछली को कटोरे में स्थानांतरित करें ।
इस बीच, एक और बड़े कड़ाही में, शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
लहसुन और कॉकल्स डालें और तेज़ आँच पर 1 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट के लिए ।
क्लैम शोरबा जोड़ें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि कॉकल्स न खुल जाएं और तरल लगभग 1/4 कप, लगभग 7 मिनट तक कम हो जाए । कड़ाही को झुकाएं ताकि तरल पूल एक तरफ हो जाए ।
कड़ाही में मक्खन डालें और पिघलने तक घुमाएँ । सॉस में कॉकल्स टॉस करें और अजमोद जोड़ें; उन्हें मछली के ऊपर चम्मच करें, स्मोक्ड पेपरिका के साथ छिड़के और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप रब्बल पिनोट ग्रिस की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![भीड़ Pinot Gris]()
भीड़ Pinot Gris
देर से सुबह कोहरा, लगातार ठंडे दिन और दोपहर की ठंडी हवाएं एक नाजुक लेकिन स्वादिष्ट शराब में जोड़ती हैं । इस Pinot Gris एक हल्के सुनहरे रंग और एक जटिल, फल-सुगंधित नाक है कि revealslayers के आम, चमेली चाय, दालचीनी, और cantaloupe. चिकना, हल्का टोस्टेड अखरोट और शहद फलों को संतुलित करते हैं, और ताजा कटी हुई घास और आड़ू से भरा एक कुरकुरा, सुस्त खत्म करने का रास्ता देते हैं ।