एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी मिठाई? काजू के साथ कारमेल और क्रेम फ्रैच संडे कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 734 कैलोरी. के लिए $ 2.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । वेनिला बीन, मोटे कोषेर नमक, व्हीप्ड क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 28 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो कारमेल क्रीम फ्रैची के साथ बटरमिल्क ब्रेड पुडिंग, क्रेम फ्रैच आइसक्रीम के साथ नमकीन कारमेल केला टैटिन, तथा ब्राउन बटर और क्रीम फ्रैची के साथ कारमेल राइस पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम कटोरे में 1/2 कप दूध और अंडे की जर्दी । मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में उबालने के लिए 1 1/2 कप दूध, क्रीम, चीनी और नमक लाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए । धीरे-धीरे गर्म दूध के मिश्रण को जर्दी के मिश्रण में मिलाएं; उसी सॉस पैन में लौटें । मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि कस्टर्ड चम्मच के पीछे का रास्ता छोड़ने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए जब उंगली लगभग 6 मिनट (उबालें नहीं) । मध्यम कटोरे में कस्टर्ड तनाव ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे की जर्दी
कस्टर्ड
क्रीम
चीनी
दूध
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
सॉस पैन
कटोरा
2
बर्फ के पानी के बड़े कटोरे के ऊपर रखें और अक्सर हिलाते हुए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
क्रेम फ्रैच और वेनिला में व्हिस्क । निर्माता के निर्देशों के अनुसार आइसक्रीम निर्माता में प्रक्रिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
आइस क्रीम
वेनिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आइस क्रीम मशीन
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
4
कंटेनर में स्थानांतरण। कम से कम 6 घंटे और 3 दिनों तक कवर और फ्रीज करें ।
1
चीनी घुलने तक कम गर्मी पर भारी मध्यम सॉस पैन में चीनी और 1/2 कप पानी डालें, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पैन के किनारों को ब्रश करें । वेनिला बीन से बीज में परिमार्जन; बीन जोड़ें । गर्मी बढ़ाएँ और सरगर्मी के बिना उबाल लें जब तक कि सिरप गहरा एम्बर रंग न हो, कभी-कभी पक्षों को ब्रश करना और पैन को घुमाना, लगभग 16 मिनट (पैन के आकार के आधार पर समय अलग-अलग होगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन
बीज
चीनी
सिरप
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
2
गर्मी से पैन निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
क्रीम, क्रेम फ्रैच और मक्खन में मिलाएं (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) । सॉस चिकना होने तक हिलाएं । वेनिला बीन त्यागें। (3 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द। परोसने से पहले थोड़ा सा रिवार्म करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme Fraiche
वेनिला बीन
मक्खन
क्रीम
सॉस
1
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
छोटे कटोरे में काजू, तेल और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काजू
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
रिमेड बेकिंग शीट पर फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
4
नट्स को सुनहरा होने तक बेक करें, अक्सर हिलाते हुए, लगभग 12 मिनट । कूल । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । एयरटाइट स्टोर करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
व्यंजन में आइसक्रीम स्कूप करें । चम्मच गर्म कारमेल सॉस ऊपर। व्हीप्ड क्रीम और काजू के साथ शीर्ष संडे ।