कैंडिड कुमक्वेट्स और वाइन-पोच्ड क्रैनबेरी के साथ जिंजरब्रेड ट्रिफ़ल
कैंडिड कुमकुम और वाइन-पोच्ड क्रैनबेरी के साथ जिंजरब्रेड ट्रिफ़ल तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है शाकाहारी स्कॉटिश भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 85 ग्राम वसा, और कुल का 1321 कैलोरी. के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 16 परोसता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, चीनी, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं कैंडिड कुमकुम के साथ जिंजरब्रेड लेयर केक, रेड-वाइन सॉस और कैंडिड कुमकुम के साथ बतख के स्तन, तथा शराब में नाशपाती और क्रैनबेरी.
निर्देश
चीनी घुलने तक मध्यम आँच पर बड़े सॉस पैन में चीनी और 1 1/2 कप पानी डालें । गर्मी बढ़ाएं और उबाल लें ।
कुमकुम डालें; आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और नरम मिश्रण से मध्यम कटोरे तक उबालें । कूल । ढककर ठंडा होने तक ठंडा करें । आगे क्या: 5 दिन आगे किया जा सकता है । ठंडा रखें।
उपयोग करने से पहले, छलनी के माध्यम से कुमकुम मिश्रण डालें; कुमकुम को ट्रिफ़ल के लिए अलग रख दें । (एक और उपयोग के लिए रिजर्व सिरप । )
चीनी घुलने तक मध्यम गर्मी पर बड़े सॉस पैन में शराब और चीनी हिलाओ । गर्मी बढ़ाएं और शराब मिश्रण को 5 मिनट उबालें ।
क्रैनबेरी डालें और नरम होने तक उबालें लेकिन फिर भी बरकरार रहें, लगभग 5 मिनट ।
मिश्रण को मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । कूल । ढककर ठंडा होने तक ठंडा करें । आगे क्या: 5 दिन आगे किया जा सकता है । ठंडा रखें।
उपयोग करने से पहले, छलनी के माध्यम से क्रैनबेरी मिश्रण डालें; क्रैनबेरी को ट्रिफ़ल के लिए अलग रखें । (एक और उपयोग के लिए रिजर्व सिरप । )
बड़े सॉस पैन में स्टाउट और गुड़ मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
गर्मी से निकालें; बेकिंग सोडा में हलचल (मिश्रण फोम होगा) ।
लगभग 1 घंटे तक पूरी तरह से ठंडा होने तक खड़े रहने दें ।
स्थिति 1 रैक शीर्ष तीसरे में और 1 रैक ओवन के निचले तीसरे में और 350 एफ के लिए पहले से गरम करें । उदारता से मक्खन तीन 8-इंच व्यास केक पैन 1 1/2-इंच-उच्च पक्षों के साथ । आटे के साथ धूल पैन; अतिरिक्त टैप करें ।
मिश्रण करने के लिए बड़े कटोरे में 2 कप आटा और अगली 6 सामग्री को फेंट लें ।
मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में अंडे और दोनों शर्करा ।
व्हिस्क तेल, फिर अंडे के मिश्रण में स्टाउट मिश्रण । धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में स्टाउट-अंडे का मिश्रण । ताजा अदरक में हिलाओ। तैयार पैन (प्रत्येक के लिए लगभग 12/3 कप) के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें ।
शीर्ष रैक पर 2 केक पैन और ओवन के निचले रैक पर 1 केक पैन रखें ।
केक के केंद्र में डाले गए परीक्षक तक सेंकना साफ हो जाता है, बेकिंग के माध्यम से आधे रास्ते में पैन की स्थिति को उलट देता है, लगभग 28 मिनट कुल । रैक 15 मिनट पर पैन में कूल केक। रैक पर केक पलटना; पूरी तरह से ठंडा । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । प्लास्टिक में लपेटें; कमरे के तापमान पर स्टोर करें ।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मस्कारपोन को बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें ।
बची हुई सभी सामग्री डालें और तब तक फेंटें जब तक कि चोटियाँ न बन जाएँ और मिश्रण चिकना न हो जाए (ओवरबीट न करें या मिश्रण फट सकता है) । कवर और 2 घंटे तक ठंडा करें ।
दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, 2 केक में से प्रत्येक को आधा क्षैतिज रूप से कुल 4 केक परतों के लिए काटें । (एक और उपयोग के लिए शेष केक आरक्षित करें । ) 1 केक की परत को 7 इंच के गोल में ट्रिम करें ।
ट्रिम किए गए केक को 7 3/4-इंच-व्यास, 43/4-इंच-डीप ट्रिफ़ल डिश के नीचे रखें । स्कैटर स्कैंट 1/2 कप केक के ऊपर सिंगल लेयर में सूखा हुआ कुमकुम । 11/3 कप मस्कारपोन क्रीम के साथ शीर्ष, डिश के किनारों पर समान रूप से फैल रहा है ।
1/2 कप सूखा हुआ क्रैनबेरी छिड़कें। केक की परत, कुमकुम, मस्कारपोन क्रीम और क्रैनबेरी के साथ 2 बार दोहराएं । चौथे केक परत के साथ शीर्ष ।
1 1/3 कप मस्कारपोन क्रीम फैलाएं। बड़े स्टार टिप के साथ फिट पेस्ट्री बैग में चम्मच शेष क्रीम । पकवान के शीर्ष किनारे के आसपास मस्कारपोन क्रीम के पाइप रोसेट । पन्नी के साथ शिथिल तम्बू; कम से कम 4 घंटे ठंडा करें । आगे करें: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा रखें। शेष कुमकुम और क्रैनबेरी को अलग से कवर और ठंडा करें ।
बचे हुए कुमकुम और क्रैनबेरी को ट्रिफ़ल के केंद्र में बिखेर दें और परोसें ।
एक इतालवी क्रीम पनीर; कई सुपरमार्केट और इतालवी बाजारों में बेचा जाता है ।
टेस्ट-किचन टिप: कुमकुम और क्रैनबेरी सिरप कम से कम दो सप्ताह तक फ्रिज में रखेंगे । उन्हें हॉलिडे ड्रिंक या स्पार्कलिंग पानी में जोड़ा जा सकता है, या आइसक्रीम के ऊपर चम्मच से डाला जा सकता है ।