किताब पकाएं: इलायची के बीज के साथ चॉकलेट मूस
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कुक द बुक दें: इलायची के बीज के साथ चॉकलेट मूस एक कोशिश । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 512 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए इलायची के बीज, चीनी, चॉकलेट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो कुक द बुक: द वेरी बेस्ट चॉकलेट मूस, कुक द बुक: सिंपल चॉकलेट मूस, तथा कुक द बुक: केसर-इलायची मैकरून समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और चिकना और सख्त होने तक फेंटें, लेकिन सूखा या सख्त नहीं । व्हिस्क के साथ कटोरे में गोरों को छोड़ दें ।
चॉकलेट, पानी और इलायची को 1-क्वार्ट बाउल में डालें और इसे उबालने वाले पानी के पैन पर सेट करें । चॉकलेट के पिघलने तक कभी-कभी हिलाएं, फिर आँच बंद कर दें और प्याले को हटा दें । चॉकलेट में अंडे की जर्दी को जल्दी से फेंटें, फिर मक्खन डालें और गायब होने तक हिलाएं । यदि ऐसा लगता है कि पिघलने में थोड़ा समय लग रहा है, तो कटोरे को गर्म पानी के पैन में लौटा दें ताकि चीजों को गति मिल सके लेकिन गर्मी को चालू किए बिना । आप अंडे पकाने का जोखिम नहीं उठाना चाहते ।
एक बार जब मक्खन पिघल जाए, तो अंडे की सफेदी पर वापस जाएं और उन्हें वापस एक साथ लाने के लिए कुछ सेकंड के लिए फेंटें । उन्हें चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो, फिर मिठाई व्यंजनों के बीच सब कुछ विभाजित करें और सर्द करें । यह एक या एक घंटे में सेट हो जाएगा ।
परोसने के लिए, या तो ऊपर से क्रीम डालें ताकि मूस का प्रत्येक टुकड़ा उसमें कुछ क्रीम के साथ आए, या नरम और हवादार होने तक फेंटें, इसे एक चम्मच या दो चीनी के साथ मीठा करें, फिर इसे मूस के ऊपर ढेर करें ।