कोरिज़ो के साथ कॉड
कोरिज़ो के साथ कॉड सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 51 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल का 699 कैलोरी. के लिए $ 4.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 5 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, कोरिज़ो, कोरिज़ो और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और फोडमैप फ्रेंडली आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 6 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शीट पैन चिली लाइम कॉड, टमाटर और लाल प्याज के साथ भुना हुआ कॉड, तथा गुप्त घटक (कोरिज़ो): कोरिज़ो-उबले हुए मसल्स और सफेद बीन्स के साथ क्लैम.
निर्देश
कॉड के पट्टिका से तराजू और हड्डियों को हटा दें और इसे ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें, इसे किचन पेपर से अच्छी तरह सुखा लें । एक बहुत तेज लचीले चाकू का उपयोग करके, पट्टिका की लंबाई के साथ चलने वाले लगभग 1 सेमी संलग्न त्वचा से मांस को हटा दें । पतले कोरिज़ो को गोल में काटें और उन्हें मांस के बगल में त्वचा पर रखें और नमक के साथ सीजन करें ।
कोरिज़ो के ऊपर मांस को रोल करें और इसे कसकर रोल करना जारी रखें जब तक कि आपके पास एक आदर्श गोल पट्टिका न हो । स्टफ्ड कॉड को स्ट्रिंग से सुरक्षित करें और एक तरफ सेट करें । ओवन को 180 सी पर प्रीहीट करें ।
मछली को भागों में काटें और, मध्यम गर्मी पर एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और अनसाल्टेड मक्खन रखें । जब मक्खन ने फ़िज़ करना बंद कर दिया है तो मछली को पैन में रखें और इसे लगभग 1 मिनट के लिए ब्राउन करें ।
एक बेकिंग ट्रे पर ब्राउन मछली के हिस्से रखें और उन्हें ओवन में 6 मिनट तक पकाएं । जब वे पक जाएं, तो उन्हें ओवन से हटा दें और बनाते समय उन्हें एक तरफ आराम करने के लिए सेट करें sauce.In एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल और कटा हुआ कोरिज़ो रखें और इसे मध्यम आँच पर 2 मिनट तक धीरे से भूनें, नमक डालें ।
परोसें, हमने इसे नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ अनुभवी बेबी लीफ पालक के साथ परोसा ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।