क्रैनबेरी दालचीनी बन्स
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी सुबह भोजन? क्रैनबेरी दालचीनी बन्स कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 67 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 322 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यदि आपके पास सक्रिय खमीर, दानेदार चीनी, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 13 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो दालचीनी बन्स, दालचीनी बन्स, तथा दालचीनी बन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में गर्म पानी, खमीर और एक चुटकी चीनी मिलाएं और 5 से 10 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें । (यदि मिश्रण में झाग नहीं आता है, तो त्यागें और फिर से शुरू करें । )
इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में 5 कप आटा, नमक और शेष चीनी डालें और संयुक्त होने तक कम गति पर आटा हुक के साथ मिलाएं ।
एक छोटे कटोरे में दूध और अंडे को एक साथ मिलाएं, फिर खमीर के साथ सूखी सामग्री में जोड़ें, आटा शामिल होने तक कम गति से पिटाई करें । मध्यम गति से मारो जब तक कि बहुत नरम आटा न बन जाए, लगभग 2 मिनट ।
मक्खन जोड़ें और मध्यम गति से तब तक फेंटते रहें जब तक कि आटा चिकना, नरम और लोचदार न हो जाए, लगभग 4 मिनट (यह काफी चिपचिपा होगा) ।
गर्म पानी के साथ एक बड़ा कटोरा कुल्ला ।
गीले कटोरे में आटा जोड़ें और प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कटोरे को कवर करें ।
आटे को एक गर्म स्थान पर बढ़ने दें जब तक कि थोक में दोगुना न हो जाए, 45 मिनट से 1 घंटे तक ।
एक उबाल में पानी और 1 कप दानेदार चीनी लाओ, जब तक चीनी भंग न हो जाए ।
क्रैनबेरी डालें और तब तक उबालें जब तक कि वे फटने न लगें, लगभग 2 मिनट ।
एक कटोरे और शांत जामुन में एक बड़ी छलनी के माध्यम से डालो, एक और उपयोग के लिए सिरप को आरक्षित करना (जैसे सेल्टज़र के लिए एक स्वाद) ।
आटे को अच्छी तरह से फूली हुई सतह पर रखें और आटे से धूल लें, फिर 16 इंच के वर्ग में बेल लें ।
अतिरिक्त आटे को ब्रश करें, फिर एक छोटे धातु ऑफसेट स्पैटुला के साथ मक्खन के साथ समान रूप से फैलाएं ।
ब्राउन शुगर, दालचीनी, और शेष 1/3 कप दानेदार चीनी को एक साथ हिलाएं और आटा पर समान रूप से छिड़कें । सूखा हुआ क्रैनबेरी के साथ समान रूप से डॉट आटा, फिर उपयोग करते समय नट्स के साथ छिड़के ।
आप निकटतम पक्ष के साथ शुरुआत, आटा रोल, मजबूती से लेकिन कसकर नहीं, एक लॉग में, तो सील करने के लिए सीवन चुटकी । एक बड़े चाकू के साथ प्रत्येक छोर से 1 इंच ट्रिम करें और त्यागें, फिर लॉग क्रॉसवर्ड को 12 स्लाइस में काट लें ।
मक्खन वाले केक पैन में स्लाइस, कटे हुए पक्षों को व्यवस्थित करें (प्रत्येक पैन के केंद्र में 1 स्लाइस रखें, फिर समान रूप से इसके चारों ओर 5 और जगह दें) । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और लगभग 1 घंटे तक थोक में दोगुना होने तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
बन्स बढ़ते समय ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पफ और सुनहरा होने तक ओवन के निचले तीसरे हिस्से में बन्स सेंकना, 30 से 35 मिनट, फिर एक रैक 10 मिनट पर पैन में ठंडा करें ।
चिकनी होने तक एक कांटा के साथ कन्फेक्शनरों चीनी और दूध को एक साथ हिलाओ ।
गर्म होने पर बन्स पर बूंदा बांदी करें ।
बन्स को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
* बन्स का गठन किया जा सकता है (लेकिन उठने की अनुमति नहीं है और बेक नहीं किया गया है) 1 दिन आगे और ठंडा, प्लास्टिक की चादर में अच्छी तरह से लपेटा गया ।
बेकिंग से पहले, कमरे के तापमान पर लगभग 1 1/2 घंटे, प्लास्टिक की चादर से ढंके रहने दें ।